美味的海米冬瓜肉末湯

  

  特色

  冬瓜屬吸物類,夏季與海鮮、肉類一起煲湯,不但味道極其鮮美,還可清熱瀉火。有潤肺生津,化痰止渴,利尿消腫,清熱祛暑等功效。

  用料

  冬瓜200g

  豬肉餡50g

  海米15g

  香蔥5g

  鹽10g

  油10ml

  做法

  香蔥清洗干凈,切成小?。欢先テ?,清洗干凈,切厚片。

  鍋中坐油,油溫6成熱后,放入香蔥碎,煸炒出香味,之后加入肉餡,慢慢炒出香氣。

  加入適量開水,燒開后放入海米,小火燉煮3分鐘。

  之后放入冬瓜,直到燉軟爛為止。出鍋適當(dāng)放鹽,點(diǎn)綴香蔥碎。

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《貝太廚房》雜志介紹

貝太廚房》是中國國內(nèi)第一本、亦是發(fā)行量最大的家庭廚藝及生活月刊,全彩色,每月一期。內(nèi)容分為“美食”與“健康生活”兩大版塊,便利實(shí)用、健康有趣。每期包括近40道簡單易學(xué)的中、西餐,甜點(diǎn)、飲品介紹,以及高品質(zhì)的時尚健康資訊及指導(dǎo)。通過傳播廚藝及美食文化,《貝太廚房》幫助都市女性發(fā)現(xiàn)并體驗(yàn)健康積極的品質(zhì)生活方式,分享豐富多彩的生活樂趣,引領(lǐng)都市主流女性時尚健康生活方式,并變革著都市家庭的生活品質(zhì)。