特色

　　營養(yǎng)補充站：37g脂肪，49g蛋白質(zhì)，9g碳水化合物

　　用料

　　豬排4個

　　戈爾貢左拉奶酪200g

　　面粉45g

　　法香105g

　　雞蛋1個

　　榛子碎100g

　　鹽約3g

　　胡椒粉約3g

　　做法

　　1.將豬排從一側片開，注意不要完全片開，保持另一側聯(lián)在一起，使其呈翻開的書頁狀。用鹽和胡椒粉將豬排調(diào)味，將戈爾貢左拉奶酪和一多半的法香碎放在豬排中央，再將豬排合上，并用牙簽穿好固定。

　　2.將榛子碎和剩下的法香碎混合均勻，把雞蛋放入碗中打散。

　　3.把準備好的肉排依次沾面粉、雞蛋液、榛子法香碎。

　　4.將平底鍋中加入少許色拉油，用中火煎制豬排，約5分鐘即可。（食用前將牙簽取出）

　　小貼士

　　可用藍奶酪代替戈爾貢左拉奶酪。

　　豬排約每個150g