白雪魚(yú)排的制作方法

  

  特色

  營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充站:19g脂肪,32g蛋白質(zhì),11g碳水化合物

  比目魚(yú)排每個(gè)75g

  用料

  土豆200g

  比目魚(yú)排8個(gè)

  黃油30g

  雞蛋1個(gè)

  杏仁片50g

  費(fèi)城奶酪125g

  辣根醬15g

  鹽約3g

  黑胡椒粉約3g

  做法

  1.將魚(yú)柳用鹽和黑胡椒粉調(diào)味,將土豆煮熟,切成0.5cm厚的片。

  2.把魚(yú)柳背面(帶皮的一面)朝下,將費(fèi)城奶酪和辣根醬混合均勻后涂在魚(yú)柳上,再將土豆片放在上面,(注意不要鋪的太滿,將魚(yú)排的邊緣部分留出來(lái)。)最后用牙簽穿好固定。取雞蛋的蛋清均勻的涂在魚(yú)排上面,沾上杏仁片備用。

  3.在烤盤中墊入油紙,在上面涂上一層融化的黃油,將準(zhǔn)備好的魚(yú)排放入烤盤中。

  4.烤制:把加工好的魚(yú)排放入預(yù)熱好的烤箱中,用180度烤制15分鐘即可。(食用前將牙簽取出)

  小貼士

  可用奶油奶酪代替費(fèi)城奶酪

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《貝太廚房》雜志介紹

貝太廚房》是中國(guó)國(guó)內(nèi)第一本、亦是發(fā)行量最大的家庭廚藝及生活月刊,全彩色,每月一期。內(nèi)容分為“美食”與“健康生活”兩大版塊,便利實(shí)用、健康有趣。每期包括近40道簡(jiǎn)單易學(xué)的中、西餐,甜點(diǎn)、飲品介紹,以及高品質(zhì)的時(shí)尚健康資訊及指導(dǎo)。通過(guò)傳播廚藝及美食文化,《貝太廚房》幫助都市女性發(fā)現(xiàn)并體驗(yàn)健康積極的品質(zhì)生活方式,分享豐富多彩的生活樂(lè)趣,引領(lǐng)都市主流女性時(shí)尚健康生活方式,并變革著都市家庭的生活品質(zhì)。