乍暖還寒的春天怎么做暖胃美顏湯

  

  暖胃美顏湯

豬輾肉 1000g

鮮山藥 500g

白豆、薏米 各50g

陳皮 5g

紅棗、 桂圓 各4個(gè)

白胡椒粒 8粒

  當(dāng)月喝湯理由:

  秋日轉(zhuǎn)涼,皮膚干燥,胃里也總是很不舒服,那就來(lái)一碗暖胃美顏湯吧,山藥、白豆可都是暖胃的良品,再加上薏米的美膚功效,這個(gè)秋季,當(dāng)然離不開(kāi)這碗貼心熱湯。

1. 將豬輾肉洗凈,切成寬厚3cm左右的小塊,入水汆透,沖洗干凈待用。

2. 將鮮山藥洗去泥沙,去皮,切成寬厚約4cm塊待用。

3. 將白豆、薏米沖洗干凈,浸泡30分鐘待用。

4. 在湯煲中加入適量水,燒開(kāi)后加入豬輾肉、陳皮、胡椒粒、桂圓肉、紅棗大火煲1小時(shí),然后加入浸泡過(guò)的白豆、薏米,中火煲1個(gè)小時(shí),最后加入鮮山藥文火煲40分鐘即可。

  小貼士:

煲湯重的是火候與時(shí)間,開(kāi)始時(shí)一定要用大火將豬輾肉及陳皮等調(diào)料煲出味,隨后再改為小火,慢慢煲出香味。

山藥:

又名薯蕷,味甘,性平,含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),有利于脾胃消化吸收功能,是平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。

白豆:

又稱(chēng)飯豆、眉豆,味甘、性平,有暖腸胃,利五臟,下氣的作用。

育兒網(wǎng)廣播

《貝太廚房》雜志介紹

貝太廚房》是中國(guó)國(guó)內(nèi)第一本、亦是發(fā)行量最大的家庭廚藝及生活月刊,全彩色,每月一期。內(nèi)容分為“美食”與“健康生活”兩大版塊,便利實(shí)用、健康有趣。每期包括近40道簡(jiǎn)單易學(xué)的中、西餐,甜點(diǎn)、飲品介紹,以及高品質(zhì)的時(shí)尚健康資訊及指導(dǎo)。通過(guò)傳播廚藝及美食文化,《貝太廚房》幫助都市女性發(fā)現(xiàn)并體驗(yàn)健康積極的品質(zhì)生活方式,分享豐富多彩的生活樂(lè)趣,引領(lǐng)都市主流女性時(shí)尚健康生活方式,并變革著都市家庭的生活品質(zhì)。