軟糯適口的南瓜黑米粥

  

  特色

  用黑米熬制的米粥清香油亮,軟糯適口,營養(yǎng)豐富,具有很好的滋補作用,因此被稱為“補血米”、“長壽米”,我國民間有“逢黑必補”之說。

  用料

  南瓜200g

  黑米80g

  小米50g

  糯米20g

  去核紅棗5顆

  做法

  將南瓜洗凈去柄切開,去掉瓜子,切成小丁備用。

  將黑米、小米、糯米洗凈后,與南瓜片一起放入鍋中,加適量水煮沸,再改用文火煮至熟透,最后加入紅棗再煮5分鐘即可。

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《貝太廚房》雜志介紹

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