挑食寶寶,實(shí)物替代新招數(shù)

  導(dǎo)語(yǔ):你家寶寶挑食嗎?你知道,寶寶挑食的原因嗎?原來(lái),寶寶挑食不僅跟食物有關(guān),還跟寶寶吃飯時(shí)的情緒,周圍的環(huán)境,寶寶的腸胃等因素有關(guān)系。那么,你家寶寶是因?yàn)槭裁炊羰衬兀刻羰骋l(fā)的危害對(duì)寶寶影響大嗎?如何應(yīng)對(duì)挑食寶寶?

  挑食,常表現(xiàn)為只吃某幾種食物,拒絕或極少進(jìn)食某一類食物,對(duì)于正在處于生長(zhǎng)發(fā)育階段的寶寶來(lái)說(shuō),是非常不良的習(xí)慣。寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育離不開(kāi)各種營(yíng)養(yǎng)素的支撐,沒(méi)有一種食物包含了寶寶發(fā)育所需的所有營(yíng)養(yǎng)素。寶寶挑食會(huì)使膳食結(jié)構(gòu)不均衡,很可能會(huì)造成體內(nèi)某些營(yíng)養(yǎng)素的缺乏,對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育極其不利。

  寶寶挑食的原因有很多,不僅跟食物有關(guān),還跟寶寶吃飯時(shí)的情緒,周圍的環(huán)境,寶寶的腸胃等因素有關(guān)系。那么,你家寶寶是因?yàn)槭裁炊羰衬兀咳绾螒?yīng)對(duì)寶寶挑食?

  寶寶挑食原因及應(yīng)對(duì)措施

  1.食物味道不好

  有的寶寶不是太挑食,什么食物都可以接受,可就是胡蘿卜和芹菜他們非常抗拒,無(wú)論媽媽怎么追著哄著,或是切成沫混合其他食物做成包子,他都不吃。這很可能是寶寶不喜歡胡蘿卜的味道和芹菜粗糙的感覺(jué)。如果寶寶實(shí)在不喜歡吃胡蘿卜和芹菜,那就不要強(qiáng)迫他了,不妨為他們提供食物代替品,試試看。

  應(yīng)對(duì)措施:找出可替代食物

  根據(jù)食物所含有的營(yíng)養(yǎng)素,我們可以找出一些替代食物,只要能保證孩子的營(yíng)養(yǎng)素平衡,不影響生長(zhǎng)發(fā)育就可以了。

  胡蘿卜素、葉黃素:胡蘿卜≈西蘭花、西紅柿、南瓜、玉米、蛋黃

 ?。ê}卜富含豐富的胡蘿卜素,可謂是無(wú)食物能及,但是西紅柿、蛋黃等黃色食物中胡蘿卜素也不少呢。如果怕胡蘿卜素?cái)z入量不夠,可以幾種食物一起吃,不僅補(bǔ)充了足量的胡蘿卜素,還保證了其他營(yíng)養(yǎng)素的攝入)

  小貼士:深綠色的蔬菜中胡蘿卜素的含量也非常高,西蘭花中的胡蘿卜素含量高于胡蘿卜。

  葉酸、B族維生素、維生素C、膳食纖維:芹菜、菠菜≈油菜、油麥菜、西蘭花、水果

 ?。úげ酥械倪@些營(yíng)養(yǎng)素,在油菜、西蘭花等食物中也可找的到)

  小貼士:豬肝、瘦肉中的葉酸屬于游離型葉酸,比起蔬菜中的葉酸更容易吸收。

  膳食纖維、碳水化合物:紅薯≈紫薯、山藥、土豆、芋頭

 ?。t薯、土豆、山藥同屬薯類,薯類的營(yíng)養(yǎng)特征是富含碳水化合物、維生素、膳食纖維)

  蛋白質(zhì)、鐵:豬肉≈豬心、豬肝、牛肉

  (豬肉、牛肉同屬于紅肉,是蛋白質(zhì)和血紅素鐵的主要來(lái)源,如果不喜歡吃紅肉,那就選擇同樣富含優(yōu)質(zhì)蛋白的白色肉類,如雞鴨鵝肉或水產(chǎn)品。

  小貼士:普通魚(yú)肉中的鐵含量少,而且棗、菠菜等植物中的鐵屬于非血紅素鐵,不容易吸收。

  鈣、維生素C:白菜≈圓白菜、生菜等其他葉菜、水果+牛奶、豆制品。

  (白菜清淡不好吃,但是卻富含鈣和維生素,可以用富含鈣的牛奶、豆制品和富含維生素C的葉菜、水果代替)

  營(yíng)養(yǎng)專家提示:水果不能代替蔬菜,營(yíng)養(yǎng)可以互補(bǔ)

  蔬菜中含有豐富的膳食纖維,同時(shí)富含維生素和抗氧化營(yíng)養(yǎng)素,而且葉酸在蔬菜中的含量也比較豐富,蔬菜中抗氧化物質(zhì)主要是胡蘿卜素、葉黃素、番茄紅素、維生素C,花青素等,它們有清除自由基,延緩衰老的作用。

  水果中含糖量高,也富含膳食纖維,但維生素、礦物質(zhì)與蔬菜無(wú)法比較,主要是其中的成分含量都不太一樣。在抗氧化成分上水果也有自己的優(yōu)勢(shì),如葡萄中的花青素,橘子、草莓中的維生素C。

  由此,我們便可以得出蔬菜有蔬菜的優(yōu)勢(shì),水果有水果的優(yōu)勢(shì),水果不能代替蔬菜,反而可以起到營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)的作用。

  2.吃飯情緒欠佳

  寶寶吃飯時(shí)的情緒很重要,常常是家長(zhǎng)們所忽略的一點(diǎn)。如果寶寶表現(xiàn)出不喜歡吃某種食物,家長(zhǎng)一定不要逼著寶寶吃,或者用命令的口吻對(duì)孩子實(shí)施恐嚇,必須要吃下去,不吃就懲罰你。這樣會(huì)對(duì)寶寶的有不好的影響,有的寶寶甚至表現(xiàn)出反叛的情緒,你越讓我吃,我越不吃。當(dāng)情緒不好時(shí),胃腸中的消化液分泌就受到影響,久而久之則會(huì)影響健康。

  應(yīng)對(duì)措施:用獎(jiǎng)賞的方式引導(dǎo)寶寶吃飯

  不妨用鼓勵(lì)和獎(jiǎng)賞的方式引導(dǎo)寶寶吃飯,比如,如果寶寶肯吃下本來(lái)抗拒的食物,那么,媽媽就會(huì)相應(yīng)的給一個(gè)擁抱,或者獎(jiǎng)勵(lì)一個(gè)玩具。只要寶寶肯吃,慢慢可能就會(huì)接受。

  3.父母挑食

  寶寶吃飯?zhí)羰呈苤車绊懞艽螅绕涫芨改赣绊懽畲?。在飲食方面,父母一定要做一個(gè)好榜樣,首先做到自己不挑食。如果爸爸或者媽媽不愛(ài)吃青菜,他說(shuō)這個(gè)青菜不好吃,可能孩子并不對(duì)青菜的味道有什么反感,但是如果父親或母親這么一個(gè)負(fù)面評(píng)價(jià)可能覺(jué)得這個(gè)東西是不好吃的,這樣很可能會(huì)助長(zhǎng)孩子的挑食習(xí)慣。

  應(yīng)對(duì)措施:和寶寶一起分析食物營(yíng)養(yǎng)素

  父母最好掌握一些食物營(yíng)養(yǎng)的知識(shí),可采用童話的方式分析食物營(yíng)養(yǎng)素來(lái)調(diào)動(dòng)孩子的胃口,告訴寶寶食物中含有哪些營(yíng)養(yǎng)成分,對(duì)身體有什么好處,這樣會(huì)引起孩子對(duì)食物的興趣,肯愿意去嘗試。

  4.寶寶腸胃虛弱

  如果寶寶腸胃虛弱,對(duì)油膩的東西不太喜歡,魚(yú)肉類食物吃的少,可能會(huì)讓家長(zhǎng)覺(jué)得寶寶挑食。如果是這種情況,那就要先從腸胃入手,去醫(yī)院檢查一下或者咨詢中醫(yī)大夫。在孩子的腸胃恢復(fù)期間,盡量多安排一些比較軟爛、清淡和容易消化的食物,如牛奶、小米粥或雜糧粥的粥油、雞湯肉湯、發(fā)酵主食、比較細(xì)碎的面片湯、小包子、小餛飩等等。待寶寶逐步恢復(fù)了健康就可以慢慢增加正常飲食了。

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《母子健康》雜志介紹

《母子健康》雜志創(chuàng)刊于1992年,由中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部,中國(guó)優(yōu)生科學(xué)協(xié)會(huì)主辦。透過(guò)嚴(yán)謹(jǐn)而感性的編輯團(tuán)隊(duì),專業(yè)并權(quán)威的專家顧問(wèn),以健康第一的理念,為準(zhǔn)備懷孕的時(shí)尚女性,準(zhǔn)媽媽和新手父母,提供全方位的育兒健康新知,關(guān)注身心協(xié)調(diào)發(fā)展,將醫(yī)學(xué)常識(shí)融入實(shí)際生活,與父母一起共創(chuàng)和諧成長(zhǎng)空間?!赌缸咏】怠窊碛袊?yán)謹(jǐn),專業(yè),溫情的制作原則和編輯態(tài)度;提倡“愛(ài)孩子,愛(ài)生活,愛(ài)自己”的人文育兒生活理念。雜志全國(guó)發(fā)行37萬(wàn)冊(cè),每個(gè)月1日出版,發(fā)行渠道包括書(shū)報(bào)亭、超市及便利店零售;計(jì)生中心、母嬰店、醫(yī)院直投;訂閱等。