特色

　　自制的餅干無任何添加劑，給寶寶吃會比較放心。制作的過程也非常有意思，寶寶也常常加入其中，親手制作的餅干當然味道更好！

　　用料

　　低筋面粉300g

　　奶油奶酪140g

　　黃油70g

　　蛋清1只

　　白砂糖80g

　　做法

　　1.黃油和奶油奶酪在室溫中軟化，加入白砂糖，一起用打蛋器攪打均勻，再分2次加入蛋清，并繼續(xù)攪打至均勻柔滑。

　　2.篩入低筋面粉，繼續(xù)攪拌均勻，再用手揉成面團。將面團放入冰箱中冷藏1-2小時。

　　3.取出后的面團搟成0.5厘米厚的薄片，用模具刻出小兔的形狀。

　　4.烤箱預(yù)熱至170度。將餅干胚放到鋪好牛油紙的烤盤上，放入烤箱中，上下火烘烤12分鐘即可。