寶寶均衡營養(yǎng)實際運用5項注意

  如何讓寶寶獲得全面而且充足的營養(yǎng),是很多媽媽都關心的話題。雖然也知道合理飲食、均衡營養(yǎng),但具體怎樣操作呢?我們?yōu)榇颂氐卣埥塘藸I養(yǎng)學專家劉戌年主任醫(yī)師,他認為目前爸爸媽媽在喂養(yǎng)寶寶方面應特別注意以下5個問題。
   
  1、適時增加輔食
  種類:寶寶從出生4個月起應開始添加輔食,6個月起逐步增加輔食的數(shù)量、濃度和品種。6個月的寶寶可以吃軟飯、泥狀和半固體食物,也可以吃一些肉、魚、蛋等動物性食物,并幫助寶寶補充微量元素;8個月的寶寶可以吃“手指”食物,如手指餅或其他低糖低鹽餅干等;12個月的寶寶就能吃一般家庭的普通食物了。
  次數(shù):隨著寶寶年齡的增長而逐漸增加輔食喂養(yǎng)的次數(shù),6~8個月每日應喂輔食2~3次,9~11個月增加到每日3~4次,12~23個月時可適當增加一些其他食物,如水果、帶花生醬的餅干等等,每日1~2次。
 
  2、適時增加硬食
  有些爸媽生怕寶寶沒有牙齒,咀嚼能力不強,所以給寶寶喂一些稀飯、面湯、米粉之類的食物。這些食物對于嬰幼兒來說,不是不能吃,只是所含水分多、能量低、不含鐵、鋅、鈣等營養(yǎng)素,長期這樣食用,勢必造成寶寶營養(yǎng)素缺乏。
   要為寶寶提供理想的食物,就必須改進烹調(diào)的方式。如:做稀飯時少加水,做面湯時混入固體食物(豆、肉、蛋、菜等),以增加稠度;同時還要盡量保證每日攝取適量的乳制品、深綠色蔬菜、橘紅色蔬菜、水果、植物堅果(豆、芝麻、花生)、脂肪、糖等食物。
  
   3、適當增加動物來源性食物
   營養(yǎng)學上將食物分為植物來源性食物和動物來源性食物,二者營養(yǎng)成分有所區(qū)別,尤其在寶寶容易缺乏的一些營養(yǎng)素(如鐵、鋅、硒和維生素A、D)含量及其生物利用率方面的差別很大。
  雖然植物性食物中也含有較多的鐵、鋅和一些維生素,但因含有較多的植酸、纖維素等,阻礙了營養(yǎng)素的吸收利用。比如:菠菜中的草酸,可以與鈣、鐵、鋅結合,生成不易被人體吸收的草酸鈣、草酸鐵、草酸鋅,如若長期食用,容易導致相關營養(yǎng)素缺乏。
因此,應在寶寶的食物中適當增加動物來源性食物(包括蛋、奶)的攝入量,以預防缺鐵性貧血和其他微營養(yǎng)素缺乏的發(fā)生。
 
  4、營造良好的進食環(huán)境
  一項調(diào)查結果表明,我國有超過25%的家長會強迫寶寶進食;超過50%的家庭在進餐時沒有一個良好的環(huán)境,邊吃飯邊看電視的居多,大于1歲的寶寶仍有42%使用奶瓶喂養(yǎng)。
  其實,喂養(yǎng)行為不僅僅是一個單純的喂食過程,而是喂養(yǎng)人與寶寶之間的互動,一種精神上的交流。寶寶需要一個良好的進食環(huán)境,和家人的親切鼓勵,因此,家長要學會看懂寶寶的饑餓信號,給寶寶營造一個沒有干擾的進食氛圍,用積極的語言或目光鼓勵寶寶進食,避免強迫的發(fā)生。
  如果強迫進食,千方百計哄騙進食,鼓勵快速進食,不分時間、場合地給寶寶食物,都會干擾寶寶自身的調(diào)節(jié)系統(tǒng),使寶寶產(chǎn)生不適感,如不知飽餓、對吃飯產(chǎn)生厭惡等,甚至在飯桌上培養(yǎng)出任性、不聽話的性格。
 但也不可使用利誘的方式讓寶寶吃飯,否則,久而久之,便會讓寶寶以“吃飯”作為交換條件,造成寶寶錯誤的價值觀。
 
  5、培養(yǎng)寶寶好胃口
   肚子餓了,便想吃飯,這是每個人與生俱來的本能,如果寶寶真的餓了,就不存在不肯吃飯的問題,因此,寶寶“拒絕吃飯”最常見的理由就是肚子不餓。
   寶寶不餓的常見原因:
  奶與其他飯菜安排不妥當。有些寶寶已經(jīng)快1歲了,仍然以吃母乳為主,而且每天不下10余次,甚至有些媽媽還把母乳當作哄寶寶的工具或讓寶寶當水喝,寶寶自然就不會好好吃飯了。
 零食過多。如果寶寶時時刻刻都在吃零食,到了吃飯的時間,自然吃不下了。因此,盡量避免給寶寶吃零食,尤其是垃圾食品,避免讓寶寶養(yǎng)成“本末倒置”的不良飲食習慣。
  吃飯時干擾太多。邊吃邊玩,或邊吃邊看電視,都會延長吃飯時間,等到下一頓吃飯時間到了,因兩餐時間間隔太短,寶寶仍然感覺不到餓,當然就不肯乖乖地吃飯了。
  一日三餐安排不合理,饑一頓飽一頓。等寶寶餓了一段時間后,就會暴飲暴食,結果造成吃下頓飯時沒有胃口。

  嬰兒輔食推薦:
  亨氏營養(yǎng)米粉
   3個階段多種口味的營養(yǎng)米粉能夠滿足4~24個月不同月齡寶寶的不同營養(yǎng)需求,是寶寶理想的固體食物之一。
  亨氏瓶裝食物
  包括果汁、菜泥、果泥、魚泥、肉泥、骨泥等多種食物,營養(yǎng)和口味也更加多樣,有助于寶寶從單一食物逐漸過渡到多種口味,確保飲食均衡。
  亨氏蔬菜磨牙棒
  富含多種維生素、膳食纖維和礦物質(zhì),不含鹽分,不傷害寶寶的腎臟。在滿足寶寶營養(yǎng)需求的同時,且硬度適中,可以摩擦牙齦,促使萌生的乳牙及時長出。

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《親子》雜志介紹

  《親子》雜志是由江西省出版集團主管,江西人民出版社主辦,江西省親子雜志社編輯出版,面向0~12歲兒童及父母的母嬰類刊物,創(chuàng)刊于2001年。   《親子》雜志以“貼近實際、貼近生活、貼近群眾”為辦刊方針;以為嬰幼兒、年輕父母提供全面關懷,傳遞科學育兒理念,介紹實用育兒方法,倡導科學性,突出實用性,體現(xiàn)母子健康,寶寶聰慧,溫馨親情為辦刊宗旨。   雜志社以編輯出版《親子》(0-3歲育兒寶典)和《親子》(3-7歲智力畫刊)為核心,以多種經(jīng)營為依托,從事嬰幼兒期刊、圖書、音像、玩具的開發(fā)與出品,以及嬰幼兒早期教育(早教中心、親子園)、咨詢和服務。