讓孩子從小學(xué)禮儀學(xué)道德，“要出得大場(chǎng)面”相信很多家長(zhǎng)都舉雙手贊成。但是近年來(lái)，無(wú)論是英國(guó)的“讓小孩走進(jìn)廚房”，還是日本的“廚房教育”，都在國(guó)際育兒引發(fā)了一股熱潮。讓孩子“走近廚房”勢(shì)在必行啊。

　　入廚房大有裨益
　　育兒專(zhuān)家指出，三歲孩子的身體活動(dòng)能力已經(jīng)較強(qiáng)了，他們渴望擴(kuò)大獨(dú)立活動(dòng)的范圍，不斷嘗試去獨(dú)立完成新的事情，同時(shí)，三歲也是孩子建立“自我意識(shí)”的關(guān)鍵期。因此有專(zhuān)家提出讓孩子在廚房里揀菜、洗菜、淘米煮飯，甚至學(xué)會(huì)煲湯、炒菜，可以讓他們更加感到自己是可以被信賴(lài)、被依靠的，對(duì)于孩子安全感、自信心、獨(dú)立性的培養(yǎng)都有幫助，也有利于獨(dú)立個(gè)性的形成。同時(shí)做飯本身也是一項(xiàng)基礎(chǔ)生存技能，學(xué)學(xué)又何樂(lè)而不為呢。

　　入廚房能學(xué)到的
　　辨別聲音：不同材質(zhì)的碗會(huì)發(fā)出不同的聲音，裝水的杯子和不裝水的杯子發(fā)出的聲音也不一樣。給他一支筷子，鼓勵(lì)TA想敲哪就敲哪。
　　辨別顏色：白色的大米、碧綠的青菜、鮮紅的番茄、橘紅的胡蘿卜，這可比識(shí)圖卡片直觀多了。
　　辨別味道：大蒜的味道好嗆人，生姜會(huì)讓人流眼淚，菜快燒好的時(shí)候有菜香；鹽是咸的，白砂糖是甜的，醋是酸的，媽媽燒的菜是很好吃的。
　　觸覺(jué)：知道燙和不燙的區(qū)別，雖然代價(jià)大了點(diǎn)，把孩子燙哭了，但孩子再也不會(huì)去摸剛端上桌的熱鍋。而諸如冰是又涼又硬的、豆腐是滑嫩易碎的等等，孩子也能一一體驗(yàn)。
　　視覺(jué)：分清熟制品和生制品。知道有些菜可以直接吃，而有些則需要炒熟以后才能吃。
　　學(xué)數(shù)數(shù)：買(mǎi)來(lái)毛豆，和孩子各抓一把，然后跟TA比比看誰(shuí)抓得多。
　　語(yǔ)言表達(dá)：對(duì)買(mǎi)來(lái)的每一樣菜，用孩子能聽(tīng)懂的簡(jiǎn)單語(yǔ)言作適當(dāng)描述，以提高孩子的詞匯積累量與語(yǔ)言表達(dá)能力。

　　入廚房要注意安全
　　跟孩子一起在廚房里學(xué)習(xí)廚藝，進(jìn)行廚房教育的同時(shí)要注意安全哦。廚房里的煤氣、熱水、刀和火等都存在很多不安全的隱患，所以對(duì)年紀(jì)很小的孩子來(lái)說(shuō)首先要考慮安全問(wèn)題。在決定讓孩子學(xué)習(xí)烹飪之前，首先要和孩子約法三章，如做飯之前要洗手、不許在廚房?jī)?nèi)亂跑等等。剛開(kāi)始學(xué)習(xí)時(shí)要避免使用刀和火，在孩子學(xué)習(xí)用刀時(shí)，家長(zhǎng)要一直在孩子身后手把手地教，等孩子熟練了，再放手。需要加熱時(shí)，首先讓孩子練習(xí)如何點(diǎn)火，如何滅火。還要告訴孩子，點(diǎn)火之后周?chē)腻伒任锛矔?huì)發(fā)熱。