含鈣豐富的常見食物種類

  日常生活中,其實有許多天然食物富含鈣質(zhì),是寶寶補鈣的良好選擇。父母可以利用這些含鈣豐富的食物,為寶寶烹調(diào)出營養(yǎng)又美味的補鈣餐,輕輕松松讓寶寶吃出健康的身體。

  乳類與乳制品

  乳類與乳制品有牛、羊、馬奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳等,鈣含量都非常豐富,且易為人體吸收和利用。其中.500毫升鮮牛奶可補充600毫克的鈣。

  水產(chǎn)品

  水產(chǎn)品有魚、蝦、蟹類等,如:蝦、蝦米、蝦皮、鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海參、田螺等。其中,蝦皮的含鈣量最為豐富,有“鈣的倉庫”的美稱,是寶寶補鈣的首選食物。

  動物骨頭

  動物骨頭里80%以上都是鈣,是良好的鈣來源。因動物骨頭的鈣不溶于水,難以吸收,在制作成食物時可以事先敲碎,加醋后用文火慢煮。吃時去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鮮湯。

  豆類與豆制品

  豆類與豆制品有黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐干,豆腐皮、豆腐乳等。其中,每100克黃豆中含鈣169毫克;每100克豆腐可補充138毫克的鈣。

  肉類與禽蛋

  肉類與禽蛋有羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉松等。這些食物富含蛋白質(zhì),而適量的蛋白質(zhì)又可促進鈣的吸收。

  蔬菜類

  蔬菜類有菠菜、油菜、芹菜、胡蘿l、、蘿卜纓、雪里蕻、香菜等。給寶寶食用綠葉菜時,最好用開水燙一下,這樣可以去掉大部分草酸,有利于鈣的吸收和利用。

  水果與干果類

  水果與干果類有蘋果、檸檬、枇杷、杏脯、芝麻、黑棗、桃脯、橘餅、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、花生、蓮子、芡實等。這些都是寶寶補鈣的好食物。

  好媽媽須知

  1.食物保鮮貯存可減少鈣耗損。

  2.蔬菜稍煮,時間不宜過長。

  3.黃豆(大豆)植酸含量很高,可采用發(fā)芽等方法去掉,以促進鈣的吸收和利用。

  4.高梁、燕麥、蕎麥、玉米等雜糧較稻米、面粉含鈣多,平時可適當(dāng)吃些雜糧。

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