夏日炎炎，又到了飲料廣告鋪天蓋地的季節(jié)。原本就難抵飲料誘惑的小寶寶，現(xiàn)在更是多了許多喝飲料的機會和理由。可是，有那么一些飲料，我們必須果斷說“不”，不容遲疑。

　　文：一帆 專家支持：劉遂謙(臨床營養(yǎng)師，澳大利亞臨床營養(yǎng)師協(xié)會認(rèn)證“督導(dǎo)營養(yǎng)師”) 插畫：霍萌萌

　　聊聊飲料里的“糖”

　　眾所周知，飲料含糖，可你知道飲料里到底含有多少糖嗎?看看這張圖，是不是可以用“觸目驚心”來形容此刻的感受呢?

　　眾所周知，糖攝入過多對身體不好。那么到底有多不好呢?聽我們一一道來。

　　● 導(dǎo)致肥胖：飲料里的糖多為單糖類，雖然供能快，但額外產(chǎn)生的熱量也很可觀，很容易導(dǎo)致寶寶肥胖超重。

　　● 引發(fā)齲齒：寶寶一口一口不停喝飲料，會讓牙齒始終處于飲料的浸泡中，飲料中的糖分所產(chǎn)生的酸性物質(zhì)不斷對牙齒進行腐蝕，會導(dǎo)致齲齒的產(chǎn)生。

　　● 導(dǎo)致不良飲食習(xí)慣：寶寶天生對甜味更敏感，更喜歡吃甜味的食物，如果每天攝入的甜食過多，或是過早接觸飲料等甜食，對健康口味的形成是不利的，還可能讓寶寶養(yǎng)成不良的飲食習(xí)慣。

　　● 造成營養(yǎng)失調(diào)：糖類是一種高能量，純熱性食物，但它不含蛋白質(zhì)、維生素、無機鹽和纖維等其他營養(yǎng)成分。每1克糖在體內(nèi)產(chǎn)生4千卡熱量，所以寶寶吃糖后一般就不會感到饑餓了，從而導(dǎo)致不好好吃飯。這樣身體所需的熱量雖然是夠了，但其他營養(yǎng)素如礦物質(zhì)、微量元素、膳食纖維等卻會攝入不足。長此以往，就會出現(xiàn)營養(yǎng)缺乏從而影響生長發(fā)育。

　　● 影響骨骼生長：糖是不含鈣的酸性食品，正常人體保持弱堿性，吃糖過多，人體就會變成中性或弱酸性，消耗人體的堿性物質(zhì)——鈣，導(dǎo)致寶寶出現(xiàn)缺鈣的問題，嚴(yán)重時甚至?xí)鹭E病。

　　當(dāng)然，飲料里的糖也不是一無是處的，飲料里的糖多為簡單糖，能夠比較快速地幫助寶寶補充能量。在夏天，寶寶戶外活動后，如果出汗很多，消耗比較大，喝點飲料就能比較迅速地恢復(fù)體力。媽媽需要注意的是，這里說的可以適量給寶寶喝一些的飲料是指相對適合寶寶喝的純果汁飲料等，碳酸飲料不在此列。

　　常見添加劑速查

　　絕對不能有：如果媽媽在飲料成分表里看到如下這些添加劑，請果斷放棄給寶寶購買此飲料。

　　● 人工色素：適合寶寶吃的食品，必須使用天然色素。辣椒紅素、高粱紅素、紅曲色素、番茄紅素等都是常見天然色素，媽媽看到這些名稱不用擔(dān)心。但在成分表里看到如下6種人工色素，就一定要提防了，這些色素有一定毒性，是禁止在3歲以下兒童的食品和飲料中使用的，包括：胭脂紅、日落黃、檸檬黃、喹啉黃、藍光酸性紅、誘惑紅。

　　● 防腐劑：山梨酸鉀、苯甲酸等都是常見防腐劑。在果汁飲料中大都有所添加。防腐劑是不利于寶寶健康的，對肝腎都會有負面的影響，因此含有防腐劑的飲料最好避免給寶寶喝。

　　可以偶爾有：以下添加劑對寶寶健康影響不大，但還是不建議大量攝入。

　　● 甜味劑：麥芽糖醇、山梨糖醇、木糖醇、阿斯巴甜等都是常見甜味劑，多添加在成人飲料中，在兒童飲料里并不常見。主要是為了減少一些糖分和熱量，增加香甜的口感。寶寶少量攝入一些甜味劑，對身體健康的影響不大。但是，不建議大量攝入，因此寶寶最好不要大量喝成人飲料，還是喝兒童飲料更為安全。

　　● 香精：香精的味道會很香，少量攝入雖然不至于對身體產(chǎn)生嚴(yán)重的危害，但是對寶寶的味覺會產(chǎn)生不利的引導(dǎo)，還是應(yīng)盡量讓寶寶遠離含香精的飲料和食物。

　　這些可以有：以下添加劑不會影響寶寶健康，是允許出現(xiàn)在兒童飲料里的。

　　● 乳化劑：某些奶制品或乳飲料中會含有乳化劑，乳化劑的作用是為防止乳制品出現(xiàn)水油分離，保持乳制品均勻性狀。對寶寶的健康不會有負面影響。

　　● 酸味劑：酸味劑是飲料中比較常見的一種添加劑，能夠賦予食品酸味并控制微生物生長。檸檬酸、蘋果酸、酒石酸、乳酸都是常見的酸味劑。不僅不會對寶寶健康造成影響，還具有一定的增進食欲和促進消化的作用。

　　● 增稠劑：主要用于改善和增加食品的黏稠度，賦予乳制品黏潤適宜的口感。目前常見的增稠劑，如淀粉、果膠、瓊脂、海藻酸、酪蛋白、明膠等都是比較安全的成分，媽媽不用特別擔(dān)心。

　　內(nèi)容來源：《我和寶貝》雜志

　　欲了解更多精彩內(nèi)容，請關(guān)注《我和寶貝》雜志2014年6月刊。