特色
涼拌黃瓜吃了很多種,這款卻給人耳目一新的感覺。刨成薄片的黃瓜看起來更漂亮,再用特別調(diào)制的汁液稍稍腌漬,吃起來薄脆爽口,甚是開胃。
用料
黃瓜2根
姜20g
白砂糖5g
白醋50ml
做法
1.鮮黃瓜洗凈,用刮皮刀去皮,再用刮皮刀將黃瓜肉刮下,不要刮到黃瓜籽,備用;鮮姜去皮切末。
2.將刮下來的瓜片盛入碗中,加入白砂糖,姜末和白醋拌勻,放入冰箱中冷藏15分鐘,取出后拌勻盛盤即可。
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