寶寶秋燥飲食來(lái)調(diào)理

  

  秋風(fēng)送爽,受夠了炎夏暑熱之苦的寶寶正待一舒身心,卻又出現(xiàn)了新的麻煩:皮膚、口舌干燥,大便干結(jié),鼻子出血,燥咳等。下面就讓我們分別針對(duì)寶寶秋燥的五大癥狀加以詳解吧。

  PART1  皮膚干燥

  飲食調(diào)理要點(diǎn)

  氣候干燥容易使寶寶的皮膚干燥、起皮,甚至干裂。家長(zhǎng)們除了注意給寶寶補(bǔ)充水分外,還應(yīng)該讓寶寶多吃些蔬菜和水果,特別是富含維生素A的食物,如:動(dòng)物肝臟、黃綠蔬菜、黃色水果、蛋類(lèi)等。

  滋潤(rùn)食材推薦胡蘿卜,人們對(duì)它保護(hù)視力的功能并不陌生,但在干燥的季節(jié)里吃些胡蘿卜,還有滋潤(rùn)皮膚的作用。胡蘿卜含有豐富的β-胡蘿卜素,在小腸內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A。維生素A對(duì)皮膚的表皮層有保護(hù)作用,可使人的皮膚柔潤(rùn)、光澤、有彈性,因此又被稱(chēng)為“美容維生素”。

  巧作貼士

  胡蘿卜絲湯(適合10個(gè)月以上寶寶),冰糖橘皮胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)水(適合12個(gè)月以上寶寶),大米胡蘿卜粥(適合8個(gè)月以上寶寶)

  特別提示

  正確的食用方法為切碎、煮熟、用油炒或和其他含油脂類(lèi)食物同食,但注意烹調(diào)過(guò)程中不可放醋。過(guò)量食用,容易引發(fā)胡蘿卜素血癥。

  蛋類(lèi)所含的維生素中維生素A為最多,每100g蛋中,維生素A的含量約400~500IU且都存在蛋黃中,這也是造成蛋黃呈黃色的原因之一。為寶寶補(bǔ)充維生素A,可以增強(qiáng)皮膚的抵抗力。

  巧作貼士

  白煮蛋、水蒸蛋(適合6個(gè)月以上寶寶),蛋黃泥(適合4-6個(gè)月寶寶),番茄炒蛋(適合10個(gè)月以上寶寶)

  PART2  口舌干燥

  飲食調(diào)理要點(diǎn)

  氣候干燥容易損傷寶寶的津液,要注意給寶寶多飲白開(kāi)水,滋潤(rùn)身體,補(bǔ)充體內(nèi)津液不足,少進(jìn)食油炸、辛辣食物或太甜的水果。

  滋潤(rùn)食材推薦銀耳的營(yíng)養(yǎng)成分相當(dāng)豐富,有蛋白質(zhì)、脂肪和多種氨基酸、礦物質(zhì)及甘糖。銀耳蛋白質(zhì)中含有17種氨基酸,人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供,對(duì)寶寶的體格發(fā)育和強(qiáng)壯有促進(jìn)作用。銀耳的生津作用對(duì)秋季寶寶口舌干燥有較好的緩解作用。

  巧作貼士

  百合銀耳粥、銀耳鴨蛋冰糖湯(適合12個(gè)月以上寶寶)

  葡萄酸甜適口,富含粗纖維,人體不可或缺的維生素、礦物質(zhì)以及少量的蛋白質(zhì)和脂肪。據(jù)研究葡萄富含鐵,對(duì)兒童的智力發(fā)育也有幫助。葡萄具有很好的調(diào)理功效,可生津止渴,減輕身體的燥熱感。

  巧作貼士

  新鮮的直接吃,也可給孩子榨汁吃,還可以做成葡萄干。

  特別提示

  吃葡萄后不能立刻喝水,否則很容易發(fā)生腹瀉。

  PART3  大便干結(jié)

  飲食調(diào)理要點(diǎn)氣候干燥容易使寶寶體內(nèi)的水分缺失,多給寶寶吃些防燥養(yǎng)陰的食物,可以補(bǔ)充體內(nèi)水分的不足,從而起到潤(rùn)腸通便的效果。

  滋潤(rùn)食材推薦杏仁分為甜杏仁及苦杏仁兩種。一般我們推薦寶寶食用的是甜杏仁,味道微甜、細(xì)膩。杏仁富含纖維素以及豐富的脂肪油,都能提高對(duì)腸內(nèi)黏膜的潤(rùn)滑作用。還具有潤(rùn)肺、止咳等功效,對(duì)干咳無(wú)痰、肺虛久咳等癥有一定緩解作用。

  巧作貼士

  香蕉杏仁蛋糕、杏仁豆腐(適合12個(gè)月以上寶寶)

  特別提示

  苦杏仁藥用價(jià)值大,毒性也大,不宜給嬰幼兒食用。

  紫薯

  紫薯又名黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外,還富含硒元素和花青素。此外還含有豐富的蛋白質(zhì),18種易被人體消化和吸收的氨基酸、維生素、纖維素。

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  紫薯雙米銀耳粥(適合6個(gè)月以上寶寶)、酸奶紫薯芝士球(適合12個(gè)月以上寶寶)

  PART4  鼻子出血

  飲食調(diào)理要點(diǎn)

  寶寶在秋季鼻子出血的現(xiàn)象很常見(jiàn)。應(yīng)該盡量少讓寶寶吃容易上火的食物,如巧克力、油膩食品等,否則會(huì)加重寶寶體內(nèi)的燥熱,加之鼻黏膜干燥,很容易引發(fā)鼻出血。

  滋潤(rùn)食材推薦

  荸薺

  荸薺營(yíng)養(yǎng)豐富,汁多味甜,自古有“地下雪梨”之美譽(yù)。據(jù)測(cè)定,每100g鮮品中:含蛋白質(zhì)1.5g,脂肪0.1g,粗纖維0.5g,鈣5mg,磷68mg,鐵0.5mg,還有胡蘿卜素、B族維生素等。荸薺具有清熱化燥、涼血去燥等功效,幫助寶寶驅(qū)除秋燥。

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  荸薺海蜇湯(適合12個(gè)月以上的寶寶),荸薺水果羹(適合18個(gè)月以上寶寶),素燴三白(荸薺、山藥、小白干)(適合24個(gè)月以上寶寶)

  特別提示荸薺不宜生吃,一定要洗凈煮透后食用。

  蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質(zhì)、維生素,淀粉含量也很豐富,有明顯的補(bǔ)益氣血,增強(qiáng)人體免疫力的作用。中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀,可減輕身體燥熱,因而是痰熱、鼻衄、小便赤黃的寶寶的食療佳品。

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  鮮藕營(yíng)養(yǎng)水(適合8個(gè)月以上寶寶),梨藕百合湯(適合12個(gè)月以上寶寶)

  PART5  燥咳

  飲食調(diào)理要點(diǎn)食物宜清淡,少吃甜食或油炸食品;多飲白開(kāi)水、淡茶、豆?jié){及牛奶等;多吃胡蘿卜、石榴、豆腐、銀耳、梨、蓮藕、香蕉等潤(rùn)肺生津,養(yǎng)陰清燥的食物。

  滋潤(rùn)食材推薦百合性平味甘、微苦,富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),具有潤(rùn)肺止咳、寧心安神、補(bǔ)中氣血的功效??梢詭椭鰪?qiáng)寶寶呼吸道的抵抗力,避免氣管炎或支氣管炎引起的燥咳。

  巧作貼士

  百合蓮子粥(適合10個(gè)月以上的寶寶),百合白果炒蝦仁(適合12個(gè)月以上寶寶)

  特別提示

  風(fēng)寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者忌食。

  梨味甘性寒,含蘋(píng)果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等,具生津潤(rùn)燥、清熱化痰之功效,特別適合秋天食用?!侗静菥V目》記載,梨者,利也,其性下行流利。梨香甜、汁多、爽口,寶寶會(huì)比較喜歡。煮熟后還可以做成湯和羹。

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  冰糖鴨梨菊花水(適合6個(gè)月以上的寶寶),川貝雪梨湯(適合7個(gè)月以上的寶寶)

  

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《時(shí)尚育兒》雜志介紹

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