特色

　　茶樹菇和青蒜、紅提和孢子甘藍(lán)、南瓜和芝麻菜，多種多樣的蔬果搭配，多種多樣的絕妙味道，而且做法超級(jí)簡(jiǎn)單，半小時(shí)美味上桌，且顏色漂亮、營養(yǎng)豐富，你不來試試？熱量：549千卡。

　　用料

　　南瓜　　　　　800g
　　南瓜籽　　　　60g
　　芝麻菜　　　　200g
　　農(nóng)夫面包　　　8片
　　山羊奶酪　　　150g
　　橄欖油　　　　6湯匙（90ml）
　　意大利黑醋　　4湯匙（60ml）
　　鹽　　　　　　1茶匙（5g）
　　白胡椒粉　　　1/3茶匙（2g）

　　做法

　　1、用刀將南瓜切去外皮，南瓜籽取出，洗凈待用。用擦子將南瓜擦成絲；將橄欖油、意大利黑醋、鹽和白胡椒粉放入碗中混合攪拌均勻，待用。

　　2、將洗凈的南瓜籽放入一個(gè)平底不粘鍋中（不放油），用中火慢慢加熱，待南瓜籽炒香后取出；芝麻菜用水沖洗干凈，瀝干水分，和擦好的南瓜絲、炒好的南瓜籽一同放入調(diào)好的沙拉汁中挑拌均勻，再放入沙拉碗中。

　　3、用黃油刀將山羊奶酪均勻地涂抹在8片農(nóng)夫面包片上，再放在鋪有錫紙的烤盤上，放入預(yù)熱至200度的烤箱中部烤制3分鐘，取出，和南瓜沙拉一同食用即可。