每當(dāng)幼兒園放學(xué)時(shí),在幼兒園門(mén)前都有不少這樣的父母,手拿牛奶、面包、點(diǎn)心,給剛出園的孩子“加餐”。這些父母認(rèn)為,幼兒園下午雖有午點(diǎn),但孩子一般吃不飽,他們正在長(zhǎng)身體,應(yīng)該多吃點(diǎn)。
廣州市婦嬰醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師吳錦暉表示:學(xué)齡前兒童是有必要加餐的,因?yàn)樗麄冋幱谏L(zhǎng)發(fā)育高峰期,需要很多營(yíng)養(yǎng),但孩子的胃容量小,因此多次的攝食才能滿(mǎn)足其生長(zhǎng)發(fā)育要求。
加餐的原則:
·越小的孩子加的量越少;
·學(xué)齡前兒童的餐次以一日4-5餐為宜,3次正餐,2次加餐,最好加一次牛奶;
·三餐占全天總熱量的比為:早餐占30%,午餐占35-40%,晚餐占25%,加餐點(diǎn)心占10%左右。
按時(shí)開(kāi)餐家庭加餐:選面包、餅干
有長(zhǎng)輩、保姆的家庭,往往傍晚6點(diǎn)多就可以吃飯了。而廣州幼兒園的孩子一般在下午4點(diǎn)多離開(kāi)幼兒園回家,屈指一算,距離吃晚飯時(shí)間大概是兩小時(shí)左右。因此,若要給孩子加餐,可選擇吃一些面包、餅干等便于消化吸收產(chǎn)生熱的食物,如一瓶乳酸飲料,加上四五塊小餅干。這樣既能補(bǔ)充孩子的營(yíng)養(yǎng)需要,又不至于吃得太飽,影響晚餐食欲,對(duì)孩子的健康和學(xué)習(xí)是有益的。
遲吃飯家庭加餐:雞蛋、饅頭、肉松、堅(jiān)果
有些雙職工家庭,往往要等到晚上8點(diǎn)多才能吃飯。孩子從離開(kāi)幼兒園到吃晚飯的時(shí)間相隔比較長(zhǎng),因此加餐分量可以稍微加大,但加餐的總量要以孩子不過(guò)飽,不影響正常膳食為原則。
這些家庭的孩子加餐,除了可選擇喝牛奶、吃面包,還可以吃雞蛋、饅頭、少量肉松、堅(jiān)果等。吳錦暉介紹,堅(jiān)果的營(yíng)養(yǎng)密度高,脂肪成分好,有補(bǔ)腦作用,因此孩子一天可吃10顆左右的堅(jiān)果。
體弱兒加餐:循序漸進(jìn)加餐
給大病初愈后(如腹瀉、發(fā)燒)的孩子加餐要遵守循序漸進(jìn)的原則。一般情況下,這些孩子胃口會(huì)變好,但也不能立刻給孩子吃過(guò)多的東西。吳錦暉認(rèn)為,孩子病后一至兩周內(nèi)應(yīng)先調(diào)理好腸胃,加餐食物要以清淡為主,吃些流質(zhì)的食物,如粥、湯水、湯面等,然后才按往常那樣加餐。
特別是腹瀉痊愈后的孩子,可吃一些稀飯、爛面條、搗碎的食物,或者小孩喜歡的其他食物,可放少許熟植物油和鹽,同時(shí)可喂給新鮮水果汁或水果以補(bǔ)充鉀,吃一些由谷類(lèi)、豆制品、魚(yú)、煮爛的肉混合在一起的新鮮食物,每天喂4-5次。
貼心提示:加餐,要避免步入誤區(qū)
誤區(qū)一:果凍富含營(yíng)養(yǎng)
事實(shí)上,市場(chǎng)上銷(xiāo)售的果凍大多不含果汁,談不上營(yíng)養(yǎng)。
誤區(qū)二:果脯、蜜餞,不能代替新鮮水果
因?yàn)?,這些食品在加工過(guò)程中,不僅所含的維生素C基本被破壞,還用高純度的白砂糖進(jìn)行加工,含糖量過(guò)高。