特色
一想到重慶的美食,第一感覺就是火爆熱辣。這溫潤香甜的花生奶露,給你不一樣的感覺。冬季喝一杯熱騰騰的花生奶露,溫暖滋潤的感覺真妙。
用料
花生100g
水500ml
奶250ml
糖適量
做法
將花生放入水中,煮開后,關(guān)火,將花生的外皮剝掉。
將剝好皮的花生放入攪拌機(jī),放入牛奶,一同攪打成漿。
將花生奶漿過篩,將剩下的花生渣再次放入攪打器,倒入250ml水,再次攪打,之后重復(fù)上面一個動作,將花生渣再次放入攪打器,放入最后的250ml水,再次攪打。之后將三次攪打出來的花生漿混合。
將花生漿大火煮開后,轉(zhuǎn)小火,慢煮10分鐘,加入砂糖即可。