到了懷孕中晚期，一些孕媽咪容易發(fā)生妊娠高血壓綜合癥，這對(duì)孕媽咪和胎寶貝的健康都很不利。怎樣預(yù)防或緩解妊娠高血壓綜合癥呢？試試以下5款菜肴吧，它們將幫助孕媽咪預(yù)防妊娠高血壓綜合癥，或者緩解其癥狀。

　　1、清蒸鱈魚(yú)

　　原料：鱈魚(yú)1條，少量蔥段、姜片、大蒜。
　　制作：將鱈魚(yú)洗凈，在魚(yú)身上抹少量鹽，淋上少量料酒；然后與蔥段、姜片及大蒜一起，放在籠屜上隔水慢火蒸15分鐘即可。

　　營(yíng)養(yǎng)小提示！

　　魚(yú)肉富含的不飽和脂肪酸，比任何食物中的含量都高，還是一種抗氧化物，可降低血中的膽固醇和甘油三脂，從而減輕妊娠高血壓對(duì)全身小動(dòng)脈的損傷。

　　2、芹菜桃仁

　　原料：芹菜300克，核桃仁50克，精鹽等適量。
　　制作：先將芹菜擇洗干凈，切成3厘米長(zhǎng)的段，下入沸水鍋里，2分鐘后撈出，用涼開(kāi)水沖一下；瀝干水分放入盤(pán)中，加上精鹽及香油腌漬；將核桃仁用熱水泡后，剝了皮再用開(kāi)水浸泡5分鐘，取出放在芹菜上，吃時(shí)拌勻即可。

　　營(yíng)養(yǎng)小提示！
　　
　　芹菜不僅富含大量粗纖維有利于腸蠕動(dòng)，而且不管是中國(guó)芹還是歐洲芹，如果能在血壓升高時(shí)經(jīng)常食用，即可清熱涼血、鎮(zhèn)靜降壓，還可治療妊娠水腫等疾病。

　　3、秋梨粥

　　原料：秋梨3只，粳米150克。
　　制作：將秋梨洗凈，然后連皮帶核切碎；在鍋里加入清水，把淘洗干凈的粳米放入鍋里，與清水一同慢慢煮粥；最后，將切好的秋梨放在粥里一起煮即可。
　
　　營(yíng)養(yǎng)小提示！

　　秋梨性寒微酸，不僅具有良好的潤(rùn)燥作用，而且還可以清熱利尿、清心降壓、鎮(zhèn)靜安神，因此有助于減輕孕媽咪水腫、高血壓的癥狀，還可防治先兆子癇發(fā)生。

　　4、生菜肉卷

　　原料：生菜葉4片，豬腿肉100克，雞蛋1個(gè)，鹽少許。
　　制作：生菜葉洗凈，放到開(kāi)水中焯過(guò)、瀝干；豬腿肉剁成肉醬；雞蛋打散、攪開(kāi)，加入肉醬及少許鹽；用生菜葉將調(diào)好的肉醬包好，做成生菜卷，上鍋蒸熟切段即可。

　　營(yíng)養(yǎng)小提示！

　　豬腿肉富含維生素B1。研究顯示，孕媽咪服用維生素B，不僅可以降低分娩時(shí)寶貝的生理缺陷，而且每天攝入富含維生素B的食物，還有助于預(yù)防高血壓。

　　5、蕎麥米粥

　　原料：蕎麥30克，粳米50克，香菇30克。
　　制作：先將香菇清洗干凈，泡入水中，待完全泡開(kāi)后切絲；再把粳米和蕎麥淘洗干凈，鍋里放入適量清水，下入粳米和蕎麥，用大火燒開(kāi)；待燒沸后，將香菇絲下鍋，之后改成小火，慢慢熬成粥。

　　營(yíng)養(yǎng)小提示！
　　
　　粳米富含維生素B1，具有預(yù)防高血壓的作用，更重要的是蕎麥中富含亞油酸、檸檬酸、蘋(píng)果酸和蘆丁，也對(duì)預(yù)防妊娠高血壓有一定的作用。但蕎麥不太容易消化，不宜一次食用過(guò)多呦！