俗話說“三九補(bǔ)一冬,來年無病痛”。冬令進(jìn)補(bǔ),由來已久,是我國傳統(tǒng)的防病強(qiáng)身、扶持虛弱的自我保健方法之一。隨著冬至的來臨,有的身體虛弱的人,會做膏滋食用用以強(qiáng)身;有的冬至起開始吃雞,以后隔九天就吃雞,一直吃到來年開春。傳統(tǒng)的冬季進(jìn)補(bǔ)有傳統(tǒng)的心膏滋、食療、藥膳很多的調(diào)補(bǔ)方式,使我們的冬季進(jìn)補(bǔ)豐富多彩。為什么如此重視冬季的進(jìn)補(bǔ)冬季進(jìn)補(bǔ),源于傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)講究的“天人相應(yīng)”的思想。
自然界一年有四季,人體內(nèi)部必須調(diào)節(jié)的與外界的自然環(huán)境的變化相適應(yīng),才保持正常的生理功能。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為:冬季氣候寒冷,寒為陰邪,易傷人之陽,冬季也是陰盛陽衰的季節(jié)。人體為了御寒,從而加速了營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和傳輸,以此彌補(bǔ)人體熱量散失加快所造成的損失。另外,冬季也是萬物收藏的季節(jié)。冬令進(jìn)補(bǔ)是為了平衡陰陽、疏通經(jīng)絡(luò)、調(diào)和氣血,為進(jìn)入春夏生長季節(jié)打下好的基礎(chǔ)。
冬季分娩的產(chǎn)婦需要調(diào)補(bǔ)嗎?中醫(yī)理論認(rèn)為,產(chǎn)婦分娩氣、血皆受損,分娩時產(chǎn)婦會經(jīng)歷失血過多、長時間用力、劇烈疼痛和創(chuàng)傷,導(dǎo)致產(chǎn)婦氣、血、津液的耗損。即使平時體質(zhì)再好,也會在生完孩子以后感到從未有過的虛弱,從而導(dǎo)致一系列的不適癥狀,比如眩暈、出汗、便秘等。同時,分娩時胞宮(即子宮)的脈絡(luò)被損傷;在冬季,氣溫降低更容易導(dǎo)致脈絡(luò)淤阻不通、舊血停留、經(jīng)氣郁滯,從而可能會出現(xiàn)腹痛、小腹硬滿、惡露不盡等淤血停滯的癥狀。所以,冬季的調(diào)補(bǔ)對產(chǎn)婦來說尤為重要。產(chǎn)后媽媽冬季如何進(jìn)補(bǔ)寒冷的冬天,產(chǎn)后媽媽身體虛弱,需要如何調(diào)補(bǔ)也是大家關(guān)心的問題。
進(jìn)補(bǔ),自然是補(bǔ)虛。根據(jù)中醫(yī)“虛則補(bǔ)之,寒則溫之”的原則。對產(chǎn)婦來說產(chǎn)后身體大多是陰陽兩虛。因此,補(bǔ)虛也不能一概而論,須辨陰陽,陰虛補(bǔ)陰、陽虛補(bǔ)陽。在進(jìn)行膳食調(diào)補(bǔ)的時候,還要注意,在補(bǔ)陽的同時,還要補(bǔ)陰,以求全面進(jìn)補(bǔ),陰陽平衡。例如產(chǎn)后缺乳,發(fā)生的原因都是身體虛弱,但是有虛證和實證之分。主要分為二型:即虛證缺乳多因氣血虧損、化源不足、不能化為乳汁,而伴有乳汁清稀、乳汁甚少或全無,乳房柔軟,無脹感。滋補(bǔ)多以補(bǔ)氣養(yǎng)血的膳食如:參芪母雞湯,八寶雞湯,小米蓮子粥等等。
實證缺乳多因肝氣郁結(jié)、肝失條達(dá)、氣機(jī)不暢,乳汁一般較稠、或乳汁壅阻不下,乳房脹、痛,按之較硬。調(diào)理多以理氣化瘀,疏肝通絡(luò)的藥膳:逍遙豬蹄湯,陳皮粥等等。另外,冬季人體為了抗寒而增加能量消耗,代謝也會加快。合理地調(diào)整飲食,保證人體必需的營養(yǎng)素的攝入,對提高人的耐寒能力和免疫功能是非常必要的。在這個時期內(nèi),要多食富含蛋白質(zhì)、維生素和易于消化的食物比如:常食燉母雞、精肉、蹄筋、雞蛋、魚類,常飲牛奶、豆?jié){等,適當(dāng)配用一些藥食兩用的紅棗、花生、核桃、黑芝麻、蓮子、山藥、扁豆、桂圓、山楂等,可增強(qiáng)體質(zhì)。肥胖者在冬季的晚餐依然要清淡,進(jìn)食量要減少;總的來說,冬季在膳食中應(yīng)多吃溫性、熱性特別是溫補(bǔ)腎陽的食物進(jìn)行調(diào)理,以提高機(jī)體的耐寒能力。