微波爐如何烤山藥

  特色

只吃過烤紅薯,烤土豆,還沒吃過烤山藥?山藥烤了是什么味道?軟糯的口感,有著濃厚的薯香,又帶著山藥本身的清香,美味的真是讓人乍舌哦,等不及了吧,快來烤來吃嘍。

用料

鐵棍山藥 150g

糖桂花 20g

  做法

1.首先將山藥清洗干凈;用錫紙將山藥包好;

2.微波爐開到烤箱檔,預(yù)熱250度,烤20分鐘,中間可以拿出來翻動(dòng)幾次以防止烤焦。

3.熟后拿出,切成合適大小的長(zhǎng)段裝盤即可。

4.準(zhǔn)備一個(gè)小碗,將糖桂花放入,用山藥蘸著糖桂花食用。(也可蘸煉奶,依個(gè)人口味而定)

  小貼士

  山藥切片后需立刻浸泡在鹽水中,以防止氧化發(fā)黑;新鮮山藥切開時(shí)會(huì)有黏液,極易滑刀傷手,可以先用清水加少許醋洗,這樣可減少黏液。 這里用來烤的山藥為鐵棍山藥,這種山藥產(chǎn)自焦作,淀粉量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量高,適合烤制,而普通山藥含水分比較高,不適宜烤著吃。

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《貝太廚房》雜志介紹

貝太廚房》是中國(guó)國(guó)內(nèi)第一本、亦是發(fā)行量最大的家庭廚藝及生活月刊,全彩色,每月一期。內(nèi)容分為“美食”與“健康生活”兩大版塊,便利實(shí)用、健康有趣。每期包括近40道簡(jiǎn)單易學(xué)的中、西餐,甜點(diǎn)、飲品介紹,以及高品質(zhì)的時(shí)尚健康資訊及指導(dǎo)。通過傳播廚藝及美食文化,《貝太廚房》幫助都市女性發(fā)現(xiàn)并體驗(yàn)健康積極的品質(zhì)生活方式,分享豐富多彩的生活樂趣,引領(lǐng)都市主流女性時(shí)尚健康生活方式,并變革著都市家庭的生活品質(zhì)。