人的一生從未離開過水的滋潤:出生前,我們沉浸在羊水中;新生時,我們從母乳中攝取水分和營養(yǎng);成長中,我們學會自己飲水進食,維持著正常生活和身體健康。如今,日常飲用水出現(xiàn)了很多新概念,宣傳詞也不外乎水質(zhì)清澈或營養(yǎng)豐富,這確實也是普通消費者最為關(guān)心的方面,但似乎沒有什么飲用水會針對人群年齡進行細分。
有人也許會疑問,水不就是水嗎,每天打開水龍頭自然有白花花的自來水流出,其中還有什么講究呢?那么事實果真如此嗎?
眾所周知,嬰幼兒人群的營養(yǎng)攝入來源不如成人豐富,由于生理方面的原因,他們對于微量元素、礦物質(zhì)的獲取主要還是來自母乳、奶粉、輔食和飲水。天然的飲用水除了水分子外,還包含豐富的礦物質(zhì),例如鈉、鈣、鎂等等,這些微量元素對于嬰幼兒來說也是不可缺失的營養(yǎng)成分。但是由于他們的腎臟系統(tǒng)尚處發(fā)育階段,稚嫩的腎臟無法同健康的成年人一樣排除體內(nèi)多余的代謝物,因此過高的礦物質(zhì)含量可能會給嬰幼兒的臟器帶來負擔。
其實,國內(nèi)外許多兒科營養(yǎng)組織對于嬰幼兒飲用水提出了礦物質(zhì)的限量要求,如:德國兒科學會推薦適合嬰幼兒的飲用水鈉≤20mg/L,硫酸鹽≤200mg/L。瑞士兒科學會推薦適合嬰幼兒的飲用水鈣≤200mg/L,鎂≤40mg/L。保加利亞兒科醫(yī)生推薦適合嬰幼兒的飲用水總礦物質(zhì)(溶解性總固體)≤100mg/L,鈉≤20mg/L,氟≤1.5mg/L。英國衛(wèi)生局推薦適合嬰幼兒的瓶裝水鈉≤200mg/L,硫酸鹽≤250mg/L。2003年,世界衛(wèi)生組織在日內(nèi)瓦召開了專題會議,并發(fā)表了論文《飲用水中的營養(yǎng)礦物質(zhì)對嬰幼兒營養(yǎng)的影響》,文章中指出,嬰幼兒更容易受到高礦物鹽攝入的有害影響,因此提出適合嬰幼兒的飲用水鈉≤20mg/L、硫酸鹽≤200mg/L。
目前,我國自來水水質(zhì)標準參照的是名為《GB5749-2006 生活飲用水衛(wèi)生標準》的要求,其中礦物質(zhì)含量的指標范圍比較廣,對一些重要的礦物質(zhì)含量指標并沒有明確要求。符合這一標準的水質(zhì)自然可以滿足成年人的日常需求,可是這一標準并非針對嬰幼兒設(shè)計,我國各地區(qū)的自來水水質(zhì)也各不相同。但如果確定本地自來水礦物質(zhì)含量符合嬰幼兒需求,煮沸后是適合嬰幼兒飲用的。而純凈水,則不推薦給寶寶飲用,其中的礦物質(zhì)含量幾乎為零,不適合給寶寶沖泡奶粉,尤其不適合給寶寶直接飲用。如果選擇的是普通的礦泉水,就一定要看仔細標簽上所標注的礦物元素含量和執(zhí)行標準,如果某項礦物元素的含量過高,媽媽們就要謹慎選擇了。
另外,嬰幼兒除了內(nèi)臟脆弱,胃腸道也非常敏感,因此提供給嬰幼兒飲用的飲用水或液態(tài)食品都有著嚴格的微生物控制要求。美國FDA食品法規(guī)規(guī)定:嬰兒瓶裝水應(yīng)加熱殺菌,滿足商業(yè)無菌要求;英國衛(wèi)生局推薦使用符合商業(yè)無菌的瓶裝水喂養(yǎng)嬰兒。商業(yè)無菌是指產(chǎn)品中應(yīng)不含有致病性微生物,也不含有在通常溫度下能在其中繁殖的非致病性微生物。目前我國已有的瓶裝飲用水標準均未采用商業(yè)無菌指標,也沒有考慮嬰幼兒飲用問題。
“無菌、低礦”,這是嬰幼兒用水的雙重標準,也是對于他們身體健康的雙重保障?,F(xiàn)在您明白為什么小編會對飲用水的標準如此關(guān)注了吧?因為這是我們給予寶貝們一份最平凡也是最特別的健康禮物。