海鮮南瓜濃湯面包盅

  材料

  小圓面包2個

  奶油適量

  濃湯包（南瓜口味）1包

  開水100cc.（每包用量）

  鯛魚片半碗量

  鮮奶球1個

  巴西里葉（干燥）少許

  做法

  1將小圓面包自頂部取出蓋子，并將下半內部較柔軟的白面包取出（需保留底部仍有1～2公分厚度，才不會滲漏湯汁）。

  2取一刷子，于做法1內部涂抹一層奶油，放入烤箱，將面包內部略烤至酥脆。

  3取一小鍋加油炒香鯛魚片，加入南瓜濃湯包集水燉煮至濃綢。

  4將做法3濃湯倒入做法2面包盅中，將面包蓋子斜放于面包盅上方，即完成。食用時，可淋上鮮奶球一同拌勻享用。

  Wendy媽媽小秘訣

  ＊這是一款連同盛裝的容器都能食用的菜色，以下分享將湯裝入面包盅內，而湯不會滲出的秘訣：

  l務必于面包盅內部涂抹一層奶油，使奶油充分滲入空隙內；并經(jīng)烤箱加熱后，使面包內部結構扎實。

  l加入面包盅的湯品宜以濃稠度高為佳；水分多過，易使面包盅提早軟化。

  ＊內裝湯品主要是為了沾附面包食用，所以可調味重一些，這樣搭配面包不至口味過淡。

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