缺鋅對孩子的作用主要有生長發(fā)育緩慢,性成熟產(chǎn)生障礙,傷口愈合能力差,認(rèn)知能力不良,精神萎靡,共濟(jì)失調(diào),精神發(fā)育遲緩,行為障礙。
孩子生長發(fā)育的實(shí)質(zhì)是細(xì)胞快速分裂、生長的過程,在此過程中,鋅與身體里面跟很多酶起作用,至少是80種的酶,這些酶都是我們生長發(fā)育中必須要的,骨頭生長的磷酸酶,當(dāng)鋅缺乏的時候,酶的活動就降低。含鋅酶起著重要的催化作用,同時鋅還廣泛參與核酸、蛋白質(zhì)以及人體內(nèi)生長激素的合成與分泌,是身體發(fā)育的動力所在。先給孩子補(bǔ)鋅,能促進(jìn)骨骼細(xì)胞的分裂、生長和再生,為鈣的利用打下良好的基礎(chǔ),還能加速調(diào)節(jié)鈣質(zhì)吸收的堿性磷酸酶的合成,更有利于鈣的吸收和沉積。因此,先給孩子補(bǔ)鋅,能達(dá)到事半功倍的補(bǔ)鈣目的;如果孩子缺鋅,不僅無法長高,補(bǔ)充的鈣也極易流失。所以處于生長發(fā)育期的兒童、青少年如果缺鋅,會導(dǎo)致發(fā)育不良。
影響孩子的智力
機(jī)體內(nèi)缺鋅會使腦細(xì)胞數(shù)目減少,尤其在胎兒期到3歲期間,如果缺鋅將影響腦的發(fā)育。據(jù)有關(guān)營養(yǎng)調(diào)查表明,一些先天性呆傻兒童,當(dāng)排除遺傳等因素后,缺鋅是重要原因之一。
影響孩子的食欲,降低兒童的免疫力
鋅元素是免疫器官胸腺發(fā)育的營養(yǎng)素,只有鋅量充足才能有效保證胸腺發(fā)育,正常分化T淋巴細(xì)胞,促進(jìn)細(xì)胞免疫功能。所以缺鋅還會降低免疫功能,導(dǎo)致經(jīng)?;疾?,原因是鋅對吞噬細(xì)胞的殺菌能力有很大影響。研究表明,在呼吸系統(tǒng)反復(fù)感染的患兒中,缺鋅的寶寶比例明顯高于正常寶寶。
缺鋅會導(dǎo)致味覺下降,出現(xiàn)厭食、偏食甚至異食。
影響孩子長大以后的生殖功能
鋅元素大量存在于男性睪丸中,參與精子的整個生成、成熟和獲能的過程。男性一旦缺鋅,就會導(dǎo)致精子數(shù)量減少、活力下降、精液液化不良,最終導(dǎo)致男性不育。缺鋅還會導(dǎo)致青少年沒有第二性征出現(xiàn)、不能正常生殖發(fā)育。