人體疲勞是因?yàn)橄捏w內(nèi)貯存的糖原而產(chǎn)生乳酸所引起的。為了補(bǔ)充體內(nèi)所需的能量，必須攝取足夠的含有三大產(chǎn)能營養(yǎng)素（糖類、脂肪和蛋白質(zhì)）較多的食物，同時(shí)還須攝取將這些營養(yǎng)素轉(zhuǎn)換成能量所不可缺少的維生素。在維生素家族中，維生素B1、C、E和泛酸等都是參與產(chǎn)能營養(yǎng)素體內(nèi)代謝的物質(zhì)，與機(jī)體能量的產(chǎn)生密切相關(guān)。

  維生素B1能促進(jìn)體內(nèi)糖代謝，使糖代謝中間產(chǎn)物丙酮酸徹底氧化，提供機(jī)體所需要的能量，消除疲勞。攝入維生素B1最能發(fā)揮消除身體疲勞的作用，可減輕疲勞時(shí)肌肉酸痛、精神不振等癥狀。每次食用維生素B1約100毫克，其中以丙硫硫胺形式的效果最好，且維持作用時(shí)間較長。

  另外，維生素B6、維生素B12等B族維生素是緩解壓力、營養(yǎng)神經(jīng)的天然解毒劑，是消除疲勞必不可少的營養(yǎng)素，也是中國人最容易缺乏的維生素，適量補(bǔ)充對慢性疲勞綜合征的人尤其有益。

  泛酸與體內(nèi)三大產(chǎn)能營養(yǎng)素的代謝關(guān)系密切，泛酸不足時(shí)會造成多種代謝障礙。缺乏泛酸時(shí)機(jī)體產(chǎn)熱能會降低，身體容易疲勞，精力會大減。人體每天泛酸需要量為20毫克左右。

  補(bǔ)充維生素C可使疲勞癥狀得以減輕。維生素C可及早消除造成疲勞的乳酸物質(zhì)，用于治療因肩膀酸疼及高血壓所引發(fā)的疲勞。維生素C的攝取量為500毫克左右。

  此外，維生素E因其能促進(jìn)腎上腺分泌腎上腺皮質(zhì)激素，所以也能緩解因壓力過大而引起的疲勞。

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