鋅是人體必不可少的微量元素,鋅是酶的活化劑,參與體內(nèi)80多種酶的活動和代謝,它與核酸、蛋白質(zhì)的合成,與碳水化合物、維生素的代謝,與胰腺、性腺、腦垂體的活動等關(guān)系十分密切,發(fā)揮著非常多、也非常重要的生理功能。鋅能刺激細(xì)胞的分裂,是促進(jìn)組織生長,幫助創(chuàng)傷組織修復(fù)及智力發(fā)育的重要物質(zhì)。所以,缺鋅萬不能忽視。
懷孕的女性擔(dān)負(fù)著自身和胎兒兩個人的營養(yǎng)需要,缺鋅的情況更普遍一些,應(yīng)該經(jīng)常做檢查,在醫(yī)生的指導(dǎo)下適量補(bǔ)鋅,這對孕期保健和胎兒正常發(fā)育很有意義。人體內(nèi)的鋅主要貯存于骨骼內(nèi)。鋅不像鈣那樣,胎兒沒有能力將母體骨骼內(nèi)的鋅隨時動員出來加以吸收,妊娠期間一旦鋅攝入量不足,母體骨骼中鋅含量并不下降,而胎兒血漿中鋅濃度會迅速下降。
對胎兒來說,缺鋅主要會影響其在宮內(nèi)的生長,會波及胎兒的腦、心臟、胰腺、甲狀腺等重要器官,使之發(fā)育不良,也給嬰兒出生后上述器官功能不全或者患病帶來隱憂。
臨床研究證明,有的胎兒中樞神經(jīng)系統(tǒng)先天性畸形、宮內(nèi)生長遲緩,以及嬰兒出生后腦功能不全,都與孕婦缺鋅有關(guān)。對孕婦自身來說,一方面缺鋅會降低自身免疫能力,容易生病,而準(zhǔn)媽媽生病自然殃及胎兒;另一方面,缺鋅會造成準(zhǔn)媽媽味覺、嗅覺異常,食欲減退,消化和吸收功能不良,這樣又勢必影響胎兒發(fā)育所需的營養(yǎng)供給。
補(bǔ)鋅應(yīng)吃什么?
補(bǔ)鋅主要是通過飲食補(bǔ)充。含鋅量多的食物有牡蠣、麥芽,其次是瘦肉、魚類、牛奶、核桃、花生、芝麻、紫菜、動物肝臟等。動物性食物含鋅較豐富的有瘦豬肉、瘦牛肉、瘦羊肉、魚肉及蠔肉等,植物性食物則以硬殼果類,如核桃仁等含鋅元素最豐富。
蘋果素有“益智果”與“記憶果”之美稱。它不僅富含鋅等微量元素,還合有碳水化合物、多種維生素等營養(yǎng)成分,尤其是可溶性膳食纖維含量高,孕婦每天吃1~2個蘋果即可以滿足鋅的需要量。
準(zhǔn)媽媽缺碘不僅給自身造成了危害,還影響胎兒,可使胎兒生長緩慢,甚至生長停滯,特別是甲狀腺功能低的準(zhǔn)媽媽。甲狀腺對胚胎腦和神經(jīng)細(xì)胞的發(fā)育起著重要作用,碘也會直接影響胎兒的神經(jīng)組織的發(fā)育,特別是對胎兒大腦皮質(zhì)中主管語言、聽覺部分的分化和發(fā)育有直接影響。在胚胎3~5個月的時候,神經(jīng)組織分化旺盛,若此時缺碘,就會影響胎兒腦皮質(zhì)發(fā)育,使腦重量減輕,從而出現(xiàn)智力低下、聾啞或癡呆兒。此外,還可能生現(xiàn)身材矮小、小頭、低耳位等異常兒。