密度在5以上的金屬統(tǒng)稱為重金屬，常見的可能影響寶寶身體健康的重金屬主要指汞、鎘、鉛等生物毒性顯著。找出這些重金屬的藏身處，避免寶寶攝入，從而預(yù)防因?yàn)轶w內(nèi)重金屬蓄積而導(dǎo)致疾病。

　　文：一帆 專家支持：劉遂謙(臨床營(yíng)養(yǎng)師，澳大利亞營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)認(rèn)證“督導(dǎo)營(yíng)養(yǎng)師”)

　　重金屬中毒會(huì)引起頭痛、頭暈、失眠、記憶力減退、關(guān)節(jié)疼痛等一系列問(wèn)題。對(duì)消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)和泌尿系統(tǒng)，以及臟器、皮膚、骨骼等都有一定的破壞作用。寶寶對(duì)重金屬的易感性強(qiáng)，吸收多，排泄量少，比起成人更容易受到重金屬污染的傷害。因此，了解重金屬藏身處，讓寶寶遠(yuǎn)離重金屬，是預(yù)防中毒的關(guān)鍵。

　　重金屬都藏在哪里?

　　汽車尾氣：汽車尾氣中含有鉛、汞、鎘等重金屬，尤其鉛的含量非常高，研究表明，寶寶吸入大氣中的鉛，有50%來(lái)源于汽車尾氣。

　　二手煙：研究發(fā)現(xiàn)，寶寶的血鉛水平和鉛中毒率隨著家庭中吸煙量的增加及吸煙時(shí)間延長(zhǎng)而升高。

　　晨水：雖然自來(lái)水中的鉛含量不高，但經(jīng)過(guò)一夜的積存，大量的鉛就會(huì)聚積起來(lái)，因此，清晨起來(lái)，要把自來(lái)水放掉3～5分鐘再飲用和煮早餐。

　　易拉罐飲料：研究表明，易拉罐裝飲料的含鋁量比塑料瓶裝飲料高出3～6倍，因此想要預(yù)防鋁超標(biāo)，少喝易拉罐飲料很關(guān)鍵。家里燒開水的壺，也要避免用鋁壺。不粘鍋涂層脫落也存在重金屬污染的問(wèn)題，應(yīng)引起注意。

　　重金屬超標(biāo)的食物：皮蛋含鉛量較高，小寶寶應(yīng)該盡量避免食用。某些加了不良染色劑的油炸薯?xiàng)l或爆米花，以及工藝不過(guò)關(guān)的劣質(zhì)月餅，都存在鉛超標(biāo)的隱患。體積較大的海鮮處在食物鏈較高段，體內(nèi)蓄積的污染物較多，因此營(yíng)養(yǎng)專家建議寶寶每周吃海鮮不應(yīng)超過(guò)3次，以免出現(xiàn)重金屬超標(biāo)的問(wèn)題。另外，需要媽媽注意的是，動(dòng)物肝臟也往往是重金屬蓄積的地方，因?yàn)閯?dòng)物都是用肝臟和腎臟代謝重金屬的。小寶寶常會(huì)出現(xiàn)缺鐵性貧血問(wèn)題，而動(dòng)物肝臟往往是推薦給媽媽的首選補(bǔ)鐵食品，肝泥也是輔食添加初期很受媽媽青睞的輔食，但從預(yù)防重金屬蓄積的角度，應(yīng)注意不要長(zhǎng)期大量給寶寶吃動(dòng)物肝臟。

　　非環(huán)保油墨、油漆和涂料：媽媽需要關(guān)注寶寶平日讀的圖畫書是否是環(huán)保油墨印刷，寶寶玩具是否是符合國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)的正規(guī)產(chǎn)品，所用油漆和涂料是否環(huán)保安全。無(wú)論是劣質(zhì)玩具使用的再生塑料，還是不合格非環(huán)保的油墨油漆，都存在鉛、汞等重金屬超標(biāo)的隱患。小寶寶看書、玩玩具喜歡啃咬，一定不能對(duì)圖書和玩具的安全性掉以輕心。

　　避免寶寶啃咬蠟筆、鉛筆：雖然現(xiàn)在有相對(duì)安全的寶寶蠟筆出售，但還是要從小培養(yǎng)寶寶不啃咬鉛筆和蠟筆的習(xí)慣。鉛筆和蠟筆中都會(huì)含鉛，長(zhǎng)期啃咬容易導(dǎo)致鉛攝入超標(biāo)。

　　陶瓷碗碟：顏色鮮艷的陶瓷碗碟往往含有重金屬物質(zhì)，寶寶如果長(zhǎng)期使用陶瓷餐具容易導(dǎo)致重金屬中毒。

　　水銀溫度計(jì)、體溫計(jì)：水銀溫度計(jì)或體溫計(jì)一旦摔碎，容易造成汞泄漏，建議給寶寶使用電子體溫計(jì)，并注意讓寶寶遠(yuǎn)離水銀溫度計(jì)。

　　中藥：某些中藥可能含有鉛、汞、砷等重金屬成分，一定要遵照中醫(yī)師醫(yī)囑給寶寶服用中藥，不要長(zhǎng)期自行給寶寶服用中成藥，以免引起重金屬攝入超標(biāo)的問(wèn)題。

　　頭號(hào)防范對(duì)象——鉛

　　常見重金屬汞、砷、鎘、銻和鉛廣泛存在于水產(chǎn)品、被農(nóng)藥污染的谷物和蔬果、餐具、布料、罐頭、廢棄電池等日常用品中，最需要媽媽重點(diǎn)防范。尤其是鉛，大量攝入或長(zhǎng)期蓄積可能引起寶寶食欲減退、胃疼、惡心、腹瀉、貧血等問(wèn)題，甚至?xí)δX細(xì)胞，造成智力低下，還可能損害寶寶的造血和消化系統(tǒng)。除了盡量避免寶寶呼吸汽車尾氣，遠(yuǎn)離車流密集的街道，培養(yǎng)寶寶進(jìn)門洗手、不用臟手拿食物的習(xí)慣外，平日多給寶寶吃一些排鉛食物也有助于幫助寶寶排鉛。另外，由于鉛在體內(nèi)的吸收途徑與鈣、鐵、鋅可發(fā)生競(jìng)爭(zhēng)，因此，保證寶寶膳食平衡，鈣、鐵、鋅不缺乏，對(duì)減少鉛吸收也有一定的幫助。

　　蝦皮：補(bǔ)鈣有助于排鉛，而每500克蝦皮含鈣量高達(dá)250克。

　　牛奶：含有豐富蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)能與體內(nèi)的鉛結(jié)合成一種可溶性化合物，從而阻止人體對(duì)鉛的吸收。

　　豆制品：含有大量?jī)?yōu)質(zhì)植物蛋白，與牛奶阻止鉛吸收作用相同。

　　茶葉：含有豐富的鞣酸，能與體內(nèi)的鉛結(jié)合成可溶性物質(zhì)，使鉛隨尿液排出體外。

　　胡蘿卜：含有大量果膠，可起到減少鉛吸收的作用。

　　大蒜：具有化解鉛毒的作用，能減輕鉛對(duì)人體的危害。

　　牛肉：所含蛋白質(zhì)和鈣，能阻止人體對(duì)鉛的吸收。

　　維生素C：多吃富含維生素C的食物，可以抑制人體對(duì)鉛的吸收。維生素C與鉛結(jié)合生成難溶于水而無(wú)毒的鹽類，可隨大便排出體外。

　　木耳：具有清除鉛毒和體內(nèi)其他有害物質(zhì)的作用。

　　綠豆湯：具有一定排毒作用。