蔥香胡蘿卜湯的做法

  

  特色

  蔥香胡蘿卜湯營養(yǎng)補充站:22g脂肪,6g蛋白質(zhì),10g碳水化合物,1104千焦熱量(263千卡)。

  用料

  此用料可做1L湯

  胡蘿卜湯用料:

  黃油1茶匙(5g)

  切片胡蘿卜600g

  糖1茶匙(5g)

  蔬菜湯800ml

  鹽、胡椒適量

  熊蔥調(diào)味料用料:

  嫩熊蔥葉100g

  意大利干酪2湯匙(30g)

  現(xiàn)磨黑胡椒適量

  橄欖油4湯匙(60ml)

  做法

  胡蘿卜湯做法:

  1、將黃油熔化后放入胡蘿卜和湯翻炒片刻。胡蘿卜中含的營養(yǎng)成分會融進黃油里面,更容易被人體吸收。

  2、倒入蔬菜湯,加蓋關(guān)小火煮20分鐘,至胡蘿卜變軟。

  3、將胡蘿卜碾碎后加鹽和胡椒調(diào)味。

  熊蔥調(diào)味料做法:

  1、剁細熊蔥葉或放入攪拌機中絞碎,放入干酪調(diào)味,倒入橄欖油調(diào)勻。

  2、將胡蘿卜湯盛入已預(yù)熱的容器,加入熊蔥調(diào)味料即可。經(jīng)常吃這種素食的胡蘿卜湯,對身體很有好處的哦。

  小貼士

  熊蔥的葉子類似于一種有毒植物鈴蘭,小心使用。熊蔥調(diào)味料可提前一星期準備,放入冰箱備用。

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《貝太廚房》雜志介紹

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