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教你做三款滑嫩清口的蒸豆腐
蒸豆腐蛋:(1)把豆腐瀝干水分,一開為二放在蒸碗中。(2)上湯加酒、鹽、生抽煮滾,待涼加入打散的雞蛋,倒入蒸碗中,以不完全淹沒豆腐為度,上鍋蒸15分鐘。(3)將青蝦去腸,連殼用少量滾水煮至變色即取出,留下尾巴部一節(jié),其它統(tǒng)統(tǒng)剝殼,撒鹽,酒拌勻并稍腌,芹菜汆一下,繞成結(jié)。
標(biāo)簽:蒸豆腐,類別:營養(yǎng)元素
標(biāo)簽大雜燴
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