近年來,隨著a2品牌乳品的風行,其乳品中含有的A2蛋白質(zhì)已經(jīng)被越來越多的消費者認知。其實關(guān)于牛奶中蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的不同,科學家們早在上世紀70年代就已發(fā)現(xiàn)。傳統(tǒng)牛奶中含有A1和A2兩種蛋白質(zhì),在2000年,由科學家科蘭克勞克蘭博士發(fā)現(xiàn)了牛奶中A2蛋白質(zhì)對人體健康的益處。他和他的商業(yè)伙伴在新西蘭創(chuàng)立a2牛奶公司,將A2蛋白質(zhì)對健康的益處運用到開發(fā)和生產(chǎn)含全天然A2蛋白質(zhì)的牛奶產(chǎn)品中,由此引發(fā)了一場持續(xù)至今的牛奶“變革”,并使得成千上萬消費者得益于此。
近期,我們在各大高端商超、母嬰零售店和電商平臺發(fā)現(xiàn),在中澳兩國深受媽媽們喜愛的a2白金奶粉更名為a2至初,奶罐上的“白金”字樣變成了“至初”,包裝設(shè)計也較之前更加大氣精致。
“至初”對于大家來說是一個全新的名詞,那么它到底蘊含了a2牛奶公司產(chǎn)品怎樣的特點和含義呢?讓我們一起來探尋“至初” 背后的故事。
a2至初--回到生命最初的愛
“至初” 給我們的第一印象是回歸生命本源。生命本源之于哺乳類生物而言即是珍貴的母乳,是生命之初不可或缺的最基本渴求?;氐缴畛醯膼?, a2至初奶粉的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和母乳一樣,含全天然A2蛋白質(zhì),自然親和,猶如生命最初的自然連接,自然親和。
牛奶中A1蛋白質(zhì)實際就是指A1 β-酪蛋白,A2蛋白質(zhì)指A2 β-酪蛋白。研究顯示,A1蛋白質(zhì)和A2蛋白質(zhì)在結(jié)構(gòu)上是不同的,所以在人體中的消化過程也不一樣,A1蛋白質(zhì)的消化產(chǎn)物可能會引起腸道不適,所以A2蛋白質(zhì)比A1蛋白質(zhì)更自然親和。
(從左至右分別為:中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所研究員、中國營養(yǎng)學會理事長楊月欣教授;復旦大學附屬華東醫(yī)院營養(yǎng)科主任孫建琴教授;北京營養(yǎng)源研究所副所長、研究員何梅博士;新西蘭奧克蘭大學里金斯研究所教授David Cameron-Smith;a2牛奶公司首席科學官Andrew Clarke)
a2至初-- 回到最初純正奶牛
談及A1蛋白質(zhì)和A2蛋白質(zhì),那么二者的區(qū)別到底在哪里呢?這就不得不從奶牛的馴養(yǎng)歷史說起:歷史上,起初所有奶牛所產(chǎn)的奶只含有A2蛋白質(zhì)。而隨著不斷馴養(yǎng),另一種牛奶蛋白質(zhì)類型--A1蛋白質(zhì)在歐洲的牛群中出現(xiàn),并由于人類的遷徙以及采用了現(xiàn)代牧業(yè)方法之后繼而傳播至全球。
A2蛋白質(zhì)的奶源非常稀有,不是所有的奶牛都能產(chǎn)出含有全天然A2蛋白質(zhì)的牛奶。據(jù)一項在意大利北部兩個奶牛場的奶牛-酪蛋白多態(tài)性評估顯示,目前這種奶牛只占西方奶??倲?shù)的3成[2]。
作為A2蛋白質(zhì)的先行者,a2牛奶公司通過嚴格的DNA檢測技術(shù)對a2奶牛進行檢測,確保奶牛所生產(chǎn)的牛奶含全天然A2蛋白質(zhì),這些珍貴稀有的牛奶全部用于a2至初奶粉。
a2至初-- 回到最初溯源之地
除了回到生命最初的愛和最初的純正奶牛,在奶源上,a2牛奶公司層層把關(guān),確保所有牛奶都源于全球黃金牧場帶的澳新地區(qū)。在那里,一望無際的純凈牧場常年沐浴在宜人的溫帶海洋性氣候里,雨量充沛氣候適宜,而且無工業(yè)污染,空氣、水資源質(zhì)量得以保證,如此優(yōu)越的環(huán)境為奶牛場提供了得天獨厚的飼養(yǎng)條件。而且,a2牛奶公司也是在新西蘭創(chuàng)立的,a2牛奶公司專業(yè)生產(chǎn)含全天然A2蛋白質(zhì)的乳品,全系列產(chǎn)品覆蓋所有消費者,專業(yè)執(zhí)著,初心不改。回到最初溯源之地,a2至初堅持以專業(yè)致初心。
a2牛奶也贏得眾多明星辣媽的青睞。2017年,素有“美少女婆婆”愛稱的胡可親自帶著安吉踏上a2牧場進行了a2牛奶的深度溯源之旅。溯源之旅結(jié)束后,辣媽胡可也作為a2牛奶的忠實用戶,多次出席a2牛奶城市活動,通過活動與消費者深度分享她對a2牧場的感受,以及A2蛋白質(zhì)的益處。
a2至初-- 品質(zhì)保證,感受不同
作為A2蛋白質(zhì)研究的先行者,a2牛奶公司一直致力于為寶寶帶來優(yōu)質(zhì)天然純凈的呵護,助力寶寶成長。a2白金正式更名為a2至初,不管是回到生命最初的愛、還是回到最初純正奶牛、又或者是回到最初溯源之地,其實都是a2牛奶公司帶給各位媽媽們的信心承諾和品質(zhì)保證。