1月19日，伊利亮相第二屆食品工業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)，與行業(yè)交流質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)。伊利集團(tuán)副總裁侯繼東出席了大會(huì)并發(fā)表演講，與政府、行業(yè)協(xié)會(huì)、科研院所相關(guān)領(lǐng)域?qū)I(yè)人士共同交流分享嬰幼兒奶粉質(zhì)量安全追溯體系的建設(shè)。作為亞洲乳業(yè)第一的伊利集團(tuán)，質(zhì)量追溯體系的建設(shè)可謂由來(lái)已久。自2004年伊利就開(kāi)始建設(shè)嬰幼兒奶粉追溯體系，至今已完成奶粉全過(guò)程追溯平臺(tái)建設(shè)。2013年，伊利被選為全國(guó)嬰幼兒奶粉追溯體系建設(shè)首批試點(diǎn)單位。2014年，伊利第一個(gè)響應(yīng)政策號(hào)召，與工信部軟促中心、京東合作，在可追溯體系進(jìn)一步整合區(qū)塊鏈、大數(shù)據(jù)等，并構(gòu)建了奶粉行業(yè)首家應(yīng)用區(qū)塊鏈技術(shù)的追溯系統(tǒng)。目前伊利上傳工信部追溯數(shù)據(jù)總量?jī)蓛|多條，居于各企業(yè)數(shù)據(jù)量之首。更值得注意的是，根據(jù)尼爾森17年調(diào)研結(jié)果顯示，伊利旗下奶粉銷(xiāo)量已連續(xù)4年穩(wěn)居國(guó)產(chǎn)奶粉第一，其中金領(lǐng)冠以其不斷追求更接近中國(guó)母乳的卓越品質(zhì)遙遙領(lǐng)先，引領(lǐng)中國(guó)奶粉品牌的發(fā)展。

　　伊利集團(tuán)副總裁侯繼東向與會(huì)來(lái)賓介紹伊利奶粉追溯體系

　　創(chuàng)新技術(shù)為實(shí)力賦能，金領(lǐng)冠表現(xiàn)亮眼

　　伊利在成為試點(diǎn)單位的幾年時(shí)間內(nèi)，就構(gòu)建了奶源及牧場(chǎng)追溯管理、生產(chǎn)追溯管理系統(tǒng)、物流發(fā)貨掃描系統(tǒng)、銷(xiāo)售市場(chǎng)追溯系統(tǒng)、消費(fèi)者查詢(xún)系統(tǒng)組成的嬰幼兒奶粉全過(guò)程追溯管理平臺(tái)，打通產(chǎn)品成分源頭、加工、消費(fèi)者等各個(gè)環(huán)節(jié)，讓全鏈可視化，信息透明化，實(shí)現(xiàn)了奶粉質(zhì)量安全第一時(shí)間內(nèi)可追溯。保證了嬰幼兒奶粉生產(chǎn)質(zhì)量，讓所有消費(fèi)者能夠購(gòu)買(mǎi)到放心的嬰幼兒奶粉。

　　正是因?yàn)橥陚涞捏w系支撐，造就了伊利奶粉領(lǐng)先的行業(yè)地位，而行業(yè)地位的鑄就也離不開(kāi)伊利16年來(lái)母乳研究的貢獻(xiàn)。

　　自2003年起，伊利始終致力于中國(guó)母乳研究，為研發(fā)適合中國(guó)嬰幼兒的配方奶粉，提供了第一手資料，以技術(shù)創(chuàng)新完成了國(guó)內(nèi)首個(gè)母乳研究數(shù)據(jù)庫(kù)的建設(shè)。數(shù)據(jù)庫(kù)中研究文獻(xiàn)總量多達(dá)1000余篇，研究資料涵蓋全球 49 個(gè)國(guó)家和地區(qū)的 20000多個(gè)產(chǎn)品。正是基于這樣不懈努力和專(zhuān)業(yè)科研，2008年伊利成功推出金領(lǐng)冠系列嬰幼兒配方奶粉。

　　群力群策，深入碰撞點(diǎn)亮食品安全追溯體系建設(shè)

　　傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)一直是國(guó)家重點(diǎn)關(guān)注的領(lǐng)域，從“中國(guó)制造2025”到“互聯(lián)網(wǎng)+傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)”，作為國(guó)家食品安全和保障民生的重要行業(yè)，食品工業(yè)的創(chuàng)新轉(zhuǎn)型發(fā)展成為當(dāng)前行業(yè)最為重要的課題。

　　在1月19日的會(huì)議上，伊利與政府、行業(yè)協(xié)會(huì)、科研院所相關(guān)領(lǐng)域?qū)I(yè)人士一起，共同研討交流乳品行業(yè)尤其是奶粉的質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)成果，以滿足人民群眾日益增長(zhǎng)的食品安全需求。會(huì)上，侯繼東副總裁展示了伊利旗下金領(lǐng)冠奶粉如何利用大數(shù)據(jù)、智能化工廠、區(qū)塊鏈等技術(shù)、業(yè)務(wù)模式升級(jí)促進(jìn)嬰幼兒奶粉追溯體系的成熟和升級(jí)，建立更加全面和準(zhǔn)確的奶粉追溯管理平臺(tái)，真正做到為中國(guó)寶寶保駕護(hù)航。

　　參會(huì)人員嘗試用手機(jī)掃描金領(lǐng)冠瓶罐底部追溯碼

　　食品安全是必須堅(jiān)守的生命線，通過(guò)多個(gè)層面的不懈努力，伊利奶粉實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品的品質(zhì)升級(jí)。作為亞洲最大的乳品企業(yè)，未來(lái)伊利仍將繼續(xù)投巨資用于中國(guó)母乳研究和追溯系統(tǒng)的建設(shè)，并借助全球研發(fā)資源，更好的服務(wù)于中國(guó)母嬰群體。

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