纖維素是我們所吃的食物中的一部分,大量存在蔬菜,水果以及谷物中。纖維素是植物的構(gòu)成要素之一,但它不易被吸收。纖維素對孩子的生長發(fā)育起了很重要的作用。文篇從4個方面對纖維素進(jìn)行了詳細(xì)分析。
什么是纖維素
纖維素有兩種,一種是可以溶解在水中的,稱之為可溶性纖維,這種纖維減慢了消化功能。富含可溶性纖維的食物包括某些水果,蔬菜,堅(jiān)果,種子,豆類,扁豆,豌豆,大麥,燕麥麩皮等。另外一種是不溶性纖維素,不能溶解在水中。不溶性纖維素加快了食物在腸道中的運(yùn)行速度同時也讓糞便更多。這種纖維素多見于小買麩皮,全谷類及一些蔬菜中。
在食物中只能慢慢的來添加纖維素。大幅改變纖維素的攝入量可能導(dǎo)致抽筋,肚子脹氣等;但如果是慢慢添加的話,纖維素是可以減少氣體產(chǎn)生和腹瀉的。
孩子需要補(bǔ)充多少纖維素
美國人的一天飲食中平均可提供10到15克的纖維素。每天,在你所吃的食物中每1000卡路里就需要大概14克的纖維素。成年人一天吃2000卡路里的食物就需要28克的纖維素以平衡飲食。但往往很多人都達(dá)不到這個量。
對于年齡段在1歲到3歲間的幼兒來說,他們每天需要19克的纖維素。對于4歲到8歲的女孩來說,她們每天需要的纖維素是17到25克,因?yàn)槟泻⒈扰⒅?,所?歲到8歲的男孩每天需要的纖維素是17到28克。
另外一種判斷孩子每天需要補(bǔ)充的纖維素量的方法就是年齡+5的原則。對于過了兩歲的孩子來說,纖維素比重要比之前增加5克。這樣也可以判斷一個7歲的孩子每天應(yīng)該吃12克的纖維素。
很難界定小孩子是否可以通過他們的飲食來獲得充足的纖維素,所以父母必須努力給孩子提供纖維素豐富的食物。
怎么給孩子的飲食中加入更多的纖維素
纖維素只能慢慢的添加到食物中。一種添加纖維素最簡單的方法就是把棕色面粉全部換成白色的。包括全面面包,糙米,燕麥,麩皮松餅和多粒谷物。
同時也要多吃一些高纖維素的水果和蔬菜。大洞,菠菜,梨,草莓,干果,蘋果和橙子。當(dāng)你查看食品盒上的營養(yǎng)標(biāo)簽時,會發(fā)現(xiàn)每種食品上都至少會有5克的纖維素。你也可以額外在孩子的米飯中添加米糠,漿果和其他水果。盡量多讓孩子吃全麥面條和面包。
纖維素對孩子的影響
兒童經(jīng)常會便秘。使用更多纖維素以及大量飲水都可以治療和預(yù)防便秘。纖維促進(jìn)腸蠕動和消化。纖維素有助于降低膽固醇,讓你有飽腹感。食用均量的纖維素習(xí)慣會讓你的生活更加健康。