“昨天發(fā)現(xiàn)奶粉生蟲了?。?!我一直放在陰涼干燥的柜子上,打開還不到三周,怎么就生蟲了?奶粉到底怎樣儲(chǔ)藏才安全呢?”天氣漸熱,奶粉的“蟲蟲危機(jī)”讓媽媽們防不勝防。
“一旦進(jìn)入初夏,奶粉生蟲的情況就會(huì)明顯增多?!?專家介紹說,春夏以及梅雨季節(jié)是昆蟲快速繁殖的季節(jié),不僅是奶粉,很多其他食物也會(huì)遇到此類問題。但是,媽媽們不必過度驚慌,只要科學(xué)儲(chǔ)存奶粉,便能大大減少奶粉生蟲的情況。
蟲蟲來自奶粉嗎?
奶粉本身會(huì)不會(huì)生蟲呢?記者帶著這個(gè)媽媽們倍感疑惑的問題咨詢了多美滋關(guān)愛熱線。多美滋關(guān)愛中心的營養(yǎng)顧問表示,現(xiàn)代工藝生產(chǎn)過程中,產(chǎn)品開封前就存在昆蟲的可能性微乎其微。以多美滋為例,公司有著專業(yè)而嚴(yán)格的防蟲害措施。為了從外部環(huán)境上阻止蟲蟲的入侵,工廠定期聘請(qǐng)專業(yè)的蟲害控制公司進(jìn)行預(yù)防性殺蟲和檢查,甚至連廠區(qū)內(nèi)植物的品種和數(shù)量也有嚴(yán)格的要求。
在生產(chǎn)過程中,多美滋會(huì)根據(jù)不同原料的特性,采用相應(yīng)的溫濕度等儲(chǔ)藏條件;物料采用全封閉不銹鋼管道輸送,最大限度地避免了蟲類的侵入?!白詈螅谭郯b時(shí)會(huì)采取充氮密閉包裝,將空氣抽除,再灌入適量氮?dú)?。在無氧的環(huán)境下,蟲蟲根本不可能存活?!睜I養(yǎng)顧問介紹說。
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院侯彩云教授在接受媒體采訪時(shí)也曾表示,目前奶粉生產(chǎn)工藝的基本原理是在高溫、高壓環(huán)境下,通過噴霧干燥的方式使液態(tài)奶從微孔噴出,從而使其在瞬間結(jié)晶;該生產(chǎn)環(huán)節(jié)所達(dá)到的溫度環(huán)境和細(xì)篩程度,本身就可以致昆蟲和細(xì)菌于死地,不可能有完整蟲只存在。
如何防御蟲蟲進(jìn)攻?
不少媽媽有過這樣的經(jīng)歷——沖奶粉時(shí)散落下的奶粉如果不及時(shí)清理,很快就會(huì)有小蟲光臨,感覺奶粉比一般的食物更容易生蟲。多美滋營養(yǎng)顧問解釋說,因?yàn)槟谭凼歉郀I養(yǎng)的物質(zhì),而且口感比較香甜,所以也深受蟲蟲的喜愛。
多美滋營養(yǎng)顧問建議媽媽們,在選購產(chǎn)品時(shí),一定要仔細(xì)檢查包裝,確認(rèn)是否出現(xiàn)包裝破損或癟罐等現(xiàn)象。開袋或開封罐后也應(yīng)先封口再?zèng)_調(diào),以免在沖調(diào)過程中濕氣和異物的侵入。密封前要先清除開口處及袋外的奶粉殘留,防止孳生蟲害。
“盡管不少媽媽很喜歡我們的易樂罐,但請(qǐng)大家不要重復(fù)使用哦。因?yàn)楣拗袣堄嗟哪谭垲w粒很可能被污染,滋生蟲害。一旦發(fā)現(xiàn)奶粉生蟲,要立刻停止食用,以免被污染的奶粉對(duì)寶寶的健康造成威脅?!倍嗝雷剃P(guān)愛中心的吳佳靜主任表示,“無論是否使用多美滋奶粉,媽媽們關(guān)于奶粉儲(chǔ)存的任何問題,都可以撥打多美滋的關(guān)愛熱線尋求幫助?!?/P>