西瓜蜜：

  三白西瓜1個，從瓜蒂開口，將瓜瓤攪成湯水，加入白蜜100克，攪勻，用原蓋封嚴(yán)，兩小時后可食，可治咽炎、喉炎、大便秘結(jié)。

  翠衣糖片：

  取厚西瓜皮，削去外硬皮后，切片，撒白糖，加蔥絲、姜末、鹽，放入甕盆，加水1杯，上屜蒸熟，涼后撒上香油。可清熱解暑，生津止渴，利尿?qū)瘛?/p>

  西瓜雞：

  取當(dāng)年嫩雞1只，切塊，用黃酒50克，味精、蔥、姜、鹽、糖適量拌勻。將西瓜1個挖出瓜瓤，將雞肉放入，添水沒肉，蓋口，置瓷盆內(nèi)，入鍋蒸熟，有清熱滋補功效。

  西瓜豆：

  將瓜從蒂處打開一蓋，取出部分瓜瓤，其余攪成湯，揀出瓜籽。放入赤小豆50克，加火蓋鍋煮熟至爛，吃豆喝湯，可利尿消腫。

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