適當(dāng)吃些性涼的食品

  進(jìn)入冬季以后，人們大都會(huì)進(jìn)食熱食來保暖健身，而把寒涼食品拒之口外。殊不知，在嚴(yán)寒的冬季，若能適當(dāng)吃些冷食，不但對(duì)身體無害，反而還有益處，不失為冬季的一種保健方法，特別是對(duì)腎陰虛火旺的人更是如此。因此民間有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法。冬季吃些性涼的食品，旨在消“火”，不但效果較快，而且也是一番別致的享受。當(dāng)然，在吃性涼身的身體素質(zhì)，尤其是胃腸功能欠佳者需慎食。

  多吃補(bǔ)脾胃的食物

  中醫(yī)認(rèn)為，脾為后天之本，腎為先天之本，先天養(yǎng)后天，后天滋先天，這是人的生命之本。因?yàn)槠⑽妇哂屑{化功能，可化生水谷精微’充養(yǎng)腎精，而腎精充足，精化氣，則腎氣旺；若脾胃虛弱，納化失常，無法充養(yǎng)腎精，精虛則不能化氣，腎氣就會(huì)虧虛。因此養(yǎng)腎一定要重視對(duì)脾胃的調(diào)養(yǎng)，平時(shí)應(yīng)當(dāng)對(duì)食物合理調(diào)配，烹調(diào)有方，并要注意飲食有節(jié)，多食清淡，以減輕脾胃納化的壓力。只要脾胃不衰，腎氣充足，陰虛化火的情況就會(huì)得到緩解，人自然也能夠健康長壽。特效去火強(qiáng)腎食譜精選

  豆棗湯

  【材料】黑豆30克，扁豆30克，紅棗5枚。

  【做法】①將材料洗凈，把黑豆、扁豆混合炒香。②將炒過的黑豆、扁豆加適量水與大棗同煮，煮至豆?fàn)€即可飲用。

  【溫馨提示】這道湯不僅有很好的清熱功效，還能滋陰補(bǔ)腎、健脾。

  桑棗茶

  【材料】桑葚20克，紅棗5枚。

  【做法】①把桑葚洗凈，把紅棗去核。②將桑葚、紅棗加適量清水煮約30分鐘即成。

  【溫馨提示】桑葚味甘，性寒，對(duì)腎陰火旺者有比較好的效果，可緩解腎火旺引起的腰膝酸軟、煩躁不安、失眠等，與有補(bǔ)氣生血功效的紅棗同用，對(duì)腎的滋補(bǔ)作用更佳。

  蘋果雪耳瘦肉湯

  【材料】豬瘦肉200克，蘋果1個(gè)，銀耳10克，胡蘿卜半根，黑棗2個(gè)，食鹽適量。

  【做法】①將銀耳用溫水泡開，洗凈，撕成大小適中的塊狀。將蘋果去皮、去芯，洗凈后切成小瓣，用食鹽揉搓片刻。將胡蘿卜洗凈，切塊。黑棗沖凈。將豬瘦肉洗凈，切塊，用水汆燙一下。②將上述材料加適量開水，燉約2個(gè)小時(shí)，加少許食鹽調(diào)味即可。

  【溫馨提示】蘋果、銀耳有很好的滋陰潤燥、補(bǔ)益氣血的功效，加入瘦肉、黑棗后，補(bǔ)血益腎的功效尤佳，同時(shí)還有清心潤肺的作用，對(duì)肺、腎都很有好處。

  豬腎枸杞湯

  【材料】豬腎兩個(gè)，枸杞子、山茱萸各15克。

  【做法】①將豬腎洗凈、切片，把枸杞子、山茱萸洗凈。②把三種材料放入沙鍋內(nèi)，加適量清水，煮至豬腎熟即可。

  【溫馨提示】豬腎有滋陰補(bǔ)腎的功效，對(duì)于腎陰虛火旺引起的手足心發(fā)熱、盜汗、口渴、咽干、口舌糜爛以及腰膝酸軟、心煩、失眠等都有一定的療效。

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