牛奶
牛奶中的養(yǎng)分成份很是豐富,而且容易消化吸取,很適合寶寶。
牛奶中有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鉀等微量元素。此中牛奶的卵白質(zhì)由酪蛋白、乳蛋白、乳球蛋白、乳清蛋白、免疫球蛋白和酶構(gòu)成,有利于寶寶生長(zhǎng)發(fā)育。
專家提示
比起母乳,牛奶仍是不太好消化的。嬰兒吸取消化本領(lǐng)弱,仍是要盡可能母乳喂養(yǎng)。如果寶寶不足滿月而又必需喂牛奶的話,要加水,構(gòu)成1:2的比例。
雞蛋
3歲以下的寶寶正處于發(fā)展發(fā)育期,必要充沛的優(yōu)質(zhì)蛋白,而雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)。
雞蛋含有豐富的不飽和脂肪酸,容易被寶寶吸取。另有磷、鉀、鎂、鈉等礦物資和維生素A、維生素B2、維生素B6、維生素D、維生素E等營(yíng)養(yǎng)成份。
但寶寶吃雞蛋一天不要超過(guò)兩個(gè),以避免影響吃其他食品。父母在喂養(yǎng)時(shí)要明白,一歲以下的寶寶適合吃蒸雞蛋羹,可以參一些蝦米增長(zhǎng)養(yǎng)分;等一兩歲后可以吃煮雞蛋(但也不宜煮老)。
專家提示
為了防止有些寶寶對(duì)蛋白過(guò)敏,最好不要讓一歲前的寶寶食用蛋白。4個(gè)月后的寶寶先從漸漸增加蛋黃開(kāi)始,從1/4個(gè)漸漸增長(zhǎng)到1~1.5個(gè)蛋黃。
同時(shí)要注意,如果寶寶發(fā)熱了,就不要吃雞蛋,以避免使體溫升得更高;如果寶寶出疹子,或有過(guò)敏征象,也不要吃雞蛋,以避免加劇病情。
魚
魚肉中含有寶寶發(fā)育不可缺少的氨基酸及不飽和脂肪酸、鈣、磷、鐵、B族維生素,對(duì)寶寶的大腦發(fā)育很有幫助。
魚子中有豐豐富的球蛋白、白蛋白、核蛋白等營(yíng)養(yǎng)成分,魚頭、魚眼都含有不飽和脂肪酸DHA,對(duì)健腦益智很有作用。
一些魚身上沒(méi)有小細(xì)刺,比較適合寶寶食用,如雪魚、青魚、鯰魚、黃花魚、銀魚等。專家提示有些魚的體表和體內(nèi)存在寄生蟲,父母在選購(gòu)時(shí)要買清潔的魚,烹調(diào)以前要處置清潔。
蝦
蝦能夠給寶寶供給優(yōu)良卵白,鈣、磷、鐵的含量也很高,對(duì)寶寶的骨骼發(fā)育等大有益處,且易于消化。
蝦肉中,含蛋白質(zhì)最豐富的是對(duì)蝦,其次是河蝦。寶寶一開(kāi)始不能直接食用蝦肉,父母可以把蝦作為調(diào)料增加到食品中給寶寶吃。
專家提示
在給寶寶食品中增加蝦時(shí),要確保寶寶沒(méi)有同時(shí)攝入維生素C。由于同時(shí)攝取維生素C和蝦,會(huì)使蝦中的五價(jià)砷變化成有毒的三價(jià)砷,即砒霜。