孩子長(zhǎng)到一定年齡之后就可以給其加一定量的輔食了，一般的媽媽都是給孩子食用買來(lái)的制成品，但若是在家中自己做的話，就更好了。因?yàn)檫@樣不僅有足夠的質(zhì)量保證還可以顧及到孩子的口味，從而使孩子更加有食欲。

  其實(shí)土豆對(duì)于孩子來(lái)說是既美味又有營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值體現(xiàn)如下：一般人認(rèn)為，黃豆的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量是首屈一指的。其實(shí)，土豆中的蛋白質(zhì)無(wú)論是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是保健功能，都較黃豆更好，而且人體需要的其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如碳水化合物、鈣、鎂、鉀等也都應(yīng)有盡有，且比米、面的營(yíng)養(yǎng)更為全面。土豆含的蛋白質(zhì)和維生素B1是蘋果的10倍。維生素C含量是蘋果的2倍。在選購(gòu)?fù)炼箷r(shí)應(yīng)選表皮光滑、個(gè)體大小一致，沒有發(fā)芽的土豆。

  此外，需要注意的是：土豆中有一種龍葵素的有毒物質(zhì)，一旦發(fā)芽或是經(jīng)過光照變綠，龍葵素的含量就會(huì)大量增加，龍葵素主要集中在芽、芽根和綠色的表皮內(nèi)，所以，發(fā)芽的土豆絕對(duì)不能吃，而且，半生不熟的土豆也會(huì)含龍葵素，不宜給孩子飲食。

  還有就是胡蘿卜也是很不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)食物，它含有豐富的維生素、糖分、磷、鉀、淀粉、等等，并且其對(duì)保護(hù)孩子的視力也有很大的幫助。在選購(gòu)時(shí)應(yīng)該選擇體形圓直，表皮光滑，色澤橙紅，無(wú)須根的胡蘿卜。

  雖然上面介紹的食物都有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值但是家長(zhǎng)們也應(yīng)該知道要適量的飲食，過多的飲食任何一種食物都會(huì)給孩子的機(jī)體帶來(lái)一定的傷害。

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