人體所需維生素大多是都來自食物的攝取,可是維生素D卻完全不同,維生素D又叫鈣化醇、麥角骨化醇,是所有維生素中最特殊的一種。母乳和一般的奶制品的維生素D含量極少,谷物和蔬菜中則更少。
除了從食物中獲取少量的維生素D之外,通過紫外線照射從皮膚中轉(zhuǎn)化產(chǎn)生,也是人體維生素D的一種途徑,所以維生素D又被稱為“陽光維生素”。
雖然食物中維生素D的含量很少,但它卻是維持生命所必需的一種營養(yǎng)物質(zhì)。尤其是對嬰幼兒更為重要。首先,維生素D能促進(jìn)人體對鈣、磷的吸收和利用,幫助鈣沉積在骨骼并參與調(diào)節(jié)鈣、磷的代謝。孩子缺乏維生素D,會發(fā)生佝僂病,很多家長認(rèn)為佝僂病通常發(fā)生在貧窮落后的地區(qū),距離自己的孩子很遙遠(yuǎn),實際上,我國嬰幼兒佝僂病發(fā)病率高達(dá)26.7%,佝僂病的早期表現(xiàn)主要有:多汗、夜驚、睡眠不安、枕禿、肋骨外翻、抵抗力下降等等,而這些早期信號往往被家長所忽略。另外,維生素D攝入不足也會影響孩子的牙齒發(fā)育,可以表現(xiàn)為出牙延遲、牙齒容易松動或傾斜,引起嚴(yán)重的蛀牙。除了對骨骼發(fā)育具有重要作用外,維生素D越來越多的作用被醫(yī)學(xué)屆所關(guān)注,如在預(yù)防癌癥、冠心病、糖尿病、免疫系統(tǒng)疾病等方面都有發(fā)揮著重要的作用。
但對于孩子來說,尤其是嬰幼兒,食物和曬太陽都不是最佳的獲取方式。嬰幼兒的主要飲食——乳汁中維生素D含量很低,每天從母乳中攝取的維生素D并不能滿足他們生長發(fā)育的需要。而稍大些的孩子,雖然可通過膳食補(bǔ)充,但肝臟、蛋黃等食物中,維生素D的密度含量較低,要補(bǔ)充足量的維生素D,不僅會加重孩子腸胃負(fù)擔(dān),亦易造成孩子的消化不良。
陽光照射雖然可以產(chǎn)生一部分維生素D,但是新生兒和嬰兒應(yīng)該避免直接曬太陽,而且經(jīng)常性的接觸紫外線會增加皮膚癌的患病風(fēng)險。
因此,通過營養(yǎng)補(bǔ)充劑給孩子補(bǔ)充維生素D無疑是最佳也是最簡易的方法。
家長在給孩子補(bǔ)充維生素D的時候最常選擇的產(chǎn)品就是維生素AD制劑(俗稱魚肝油),而魚肝油不單純含有維生素D,還有維生素A。此時就涉及到另一種維生素——維生素A的補(bǔ)充問題。人體內(nèi)的新陳代謝需要眾多的維生素,在常見的維生素中,對孩子生長發(fā)育有重大生物學(xué)作用的維生素有兩種,一種是維生素D,另一種即是維生素A。
維生素A具有促進(jìn)視覺發(fā)育、維護(hù)呼吸道和消化道上皮細(xì)胞完整性的作用,還具有增強(qiáng)機(jī)體防御功能,從而幫助孩子抵抗各種病菌的侵蝕,增強(qiáng)身體免疫力。此外維生素A對促進(jìn)嬰幼兒骨骼生長同樣意義重大,當(dāng)嬰幼兒體內(nèi)缺乏維生素A時,骨組織將會發(fā)生變性,軟骨內(nèi)骨化過程將會放慢或停止,使孩子發(fā)育遲緩,牙齒發(fā)育緩慢、不良。
維生素A同維生素D一樣,在日常生活中很難攝取,雖然很多天然食物中都含有維生素A,但是據(jù)調(diào)查表明:我國為中度兒童維生素A缺乏國家,6個月以內(nèi)嬰兒維生素A缺乏率可高達(dá)33.4%,而亞臨床維生素A缺乏可高達(dá)45.7%。這說明,在我國,有將近80%的寶寶存在體內(nèi)維生素A含量低下的問題,因此,對于尚在哺乳期和輔食攝入量較少的寶寶來說,維生素A的補(bǔ)充是非常必要的。
專家表示,維生素AD需要同時補(bǔ)充,但在選擇補(bǔ)充產(chǎn)品時應(yīng)當(dāng)了解必要的產(chǎn)品知識。比如,由于維生素D的化學(xué)性質(zhì)極不穩(wěn)定,遇到光照和空氣后會分解失效,因此“遮光”和“密閉”是基本保存條件。所以安全有效的維生素AD制劑應(yīng)裝在不透明的膠囊里。
同時,中國營養(yǎng)協(xié)會根據(jù)嬰幼兒時期營養(yǎng)需要量,嬰幼兒的維生素AD指導(dǎo)劑量為:維生素A1500-2000國際單位,維生素D400-800國際單位。推薦維生素A及維生素D兩種成分必須按照3:1的比例進(jìn)行科學(xué)配制,并盡量選擇質(zhì)量上有保障的國藥準(zhǔn)字產(chǎn)品,例如在同類產(chǎn)品中口碑最好的伊可新維生素AD滴劑。
正確認(rèn)識維生素AD,通過合理的方式改善它在體內(nèi)的營養(yǎng)狀況,在維持寶寶日常需求的同時,也可讓孩子遠(yuǎn)離中毒的危險。
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