食養(yǎng)在人體衰老環(huán)節(jié)中的作用

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  飲食養(yǎng)生與健康長壽關(guān)系非常密切,調(diào)整好飲食,不僅可供給人體足夠的營養(yǎng),而且能夠延緩衰老,防治疾病。

  1、補(bǔ)充營養(yǎng),延緩衰老。飲食是人體營養(yǎng)物質(zhì)的主要來源,可以保證身體生長發(fā)育和各種功能活動的需要。古人說:“民以食為天”“安身之本,必資于食”,皆說明飲食是健康的重要保證。食物人胃以后,通過胃的消化,脾的轉(zhuǎn)輸,然后散布全身,滋養(yǎng)肌肉,營養(yǎng)五臟六腑,從而維持正常的生命活動。

  飲食還具有延衰緩老、延年益壽的作用。這種作用是通過飲食補(bǔ)益精氣的功能而達(dá)到的。飲食正常,則精氣充足而養(yǎng)神,自然體健神旺,健康長壽。反之,飲食失宜,則精氣不足而神衰,甚至傷身損壽,導(dǎo)致早衰的到來。因此,注意飲食調(diào)養(yǎng),對抗衰延壽有重要意義。

  2、防治疾病。疾病的產(chǎn)生,多因人體陰陽失調(diào),正氣不足,人對自然界的適應(yīng)能力減弱,容易遭受外來邪氣的侵襲。合理的飲食使人體獲得足夠營養(yǎng),即可調(diào)整人體陰陽平衡,又可使體內(nèi)正氣旺盛、體質(zhì)吐實(shí),能適應(yīng)自然界的各種變化,從而避免外來邪氣的侵襲,達(dá)到預(yù)防疾病的目的。

  飲食還具有治療疾病的作用,古人認(rèn)為“藥食同源”,沒有截然界限;如果有了疾病,當(dāng)先用飲食療法。有些疾病原本是由于人體營養(yǎng)不足,氣血虧損,陰陽失衡而產(chǎn)生的,通過飲食補(bǔ)益氣血、協(xié)調(diào)陰陽,疾病自可痊愈。有些食物本身則具有祛除外邪的作用,若與某藥物配合,則效果更加明顯。

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