健康食譜已經(jīng)漸漸的成為我們生活中的人們話題，大多是因?yàn)榧膊∫呀?jīng)漸漸在吞噬我們的健康與心理，而愛吃就像女人天生愛美一樣是人的天性，恰巧食物也是最好的一種調(diào)節(jié)身體的方式，因而這食譜食療成為了大家的首選。

  那么我們在平時(shí)容易患上那些疾病呢？最為耳熟的可能就是高血壓，高血脂，冠心病，胃病等，在這個(gè)炎炎的夏季我們又有哪些好的食譜即可滿足我們的味蕾也有養(yǎng)生的功效呢？

  1.山楂肉干【用料】山楂100克，精豬肉1000克，植物油250克，麻油、蔥、姜、花椒、黃酒、醬油、味精、白糖各適量 【做法】

  ①將豬肉剔去皮、筋、洗凈。山楂去雜質(zhì)（如果是山楂果應(yīng)搗破）o姜切成片，蔥切成段待用。

  ②將50克山楂，放人清水2000克，倒人鍋內(nèi)，用武火燒沸后，放豬肉一起煮，至豬肉六成熟時(shí)，撈出豬肉， 稍涼后，切成約3厘米長的粗條，用醬油、蔥、姜、黃酒、花椒將肉條拌勻，腌約1小時(shí)，再濾去水分。

  ③炒鍋內(nèi)放植物油，用文火燒至油八成熟時(shí)，放肉條下鍋炸至肉條色微黃時(shí)，即用漏勺撈出，瀝去油。鍋內(nèi) 留少許油，將余下的山楂放人油鍋內(nèi)略炸，再將豬肉倒人，反復(fù)翻炒，淋上麻油，撒上味精、白糖，拌勻， 用文火收干湯汁，即可起碗裝盤。

  效果：消除積食，脾虛積滯、高血壓、高脂血癥等病癥。

  2.靈芝粉蒸肉餅【用料】靈芝粉末3克，豬瘦肉100克。

  【做法】

  將豬瘦肉切成小塊，再剁成肉醬，加入靈芝粉拌勻，再加入少量醬油調(diào)味，放人碗內(nèi)，隔水蒸熟食用。

  效果：具有安神、益氣、養(yǎng)心的功效，適用于治療神經(jīng)衰弱、老年人慢性支氣管炎、咳嗽氣喘、慢性胃 炎、消化不良、冠心病、高脂血癥、白細(xì)胞減少癥等。

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