所謂貧血,就是紅細(xì)胞數(shù)減少,或者血紅蛋白量減少。判斷是不是貧血,一般通過驗(yàn)血就能確診。八九個(gè)月到2周歲左右的小兒貧血,多因食物中缺乏足夠的鐵質(zhì)引起。多見于從母體中未獲得足夠鐵量的早產(chǎn)兒,通常生后八九個(gè)月仍以母乳為主,如不吃些蛋類和魚,就會(huì)出現(xiàn)鐵不足,經(jīng)血液檢查,假如診斷為貧血,醫(yī)生會(huì)讓小兒吃鐵劑。在日常飲食上要多吃些海魚、動(dòng)物血類或干魚類、蔬菜等含鐵多的食品。缺鐵性貧血很快就能痊愈,也不留后遺癥。
對(duì)癥食療法
飲食宜忌
宜食鐵含量高的食物。食物中的鐵有2種來源,一種是肉類中的血紅蛋白,另一種是蔬菜中的離子鐵,即非血紅蛋白鐵。動(dòng)物的血液和肝臟的含鐵量最高;其次是畜禽肉類、魚類和雞蛋黃;奶類制品的含鐵量較低,大約只有肉類的十分之一;植物性食品的含鐵量通常要遠(yuǎn)低于動(dòng)物性食品,常見的含鐵量較高的植物性食品有姜、黃花菜、芹菜、葉菜、薺菜、莧菜、香菜、菠菜、豆芽、黑木耳、紫菜、海帶、油菜等。值得一提的是,動(dòng)物性食品中所含的鐵較易被人體吸收,而植物性食品中所含的鐵很難被人體吸收。因此,補(bǔ)鐵應(yīng)以增加富含血紅蛋白的動(dòng)物內(nèi)臟、肉類、魚類、蛋黃等動(dòng)物性食品為主。
宜食富含維生素C的食物。實(shí)驗(yàn)證明,維生素C能夠明顯提高人體對(duì)鐵元素的吸收,因此,平時(shí)多食用一些富含維生素C的食物,對(duì)于改善貧血是極有幫助的,大部分新鮮水果蔬菜中都含有豐富的維生素C。
及時(shí)合理地添加輔食。胎兒、新生兒體內(nèi)的鐵是由母體獲得,新生兒在6個(gè)月大之前對(duì)鐵元素的需求基本可以從母乳及牛奶中獲得,所以食母乳的嬰兒較少發(fā)生貧血。嬰兒從6個(gè)月大開始,要開始喂蔬菜(榨汁或做泥),并加喂雞蛋黃;8個(gè)月大開始可以加喂肉末、肝泥、魚肉蓉、動(dòng)物血等,宜從少到多逐漸增加。
選擇合適的烹調(diào)與飲食方法。雖然有許多食品富含鐵元素,但如果不注意烹調(diào)與飲食搭配,還是容易造成缺鐵性貧血。有研究發(fā)現(xiàn),發(fā)酵食品中的鐵元素比較容易吸收,因此,饅頭、發(fā)糕、面包要比面條、烙餅、米飯更適合寶寶食用。
選擇鐵強(qiáng)化食品。在日常的飲食中,盡量選擇一些鐵強(qiáng)化食品或調(diào)味品,也是補(bǔ)鐵的有效方式之一。像鐵強(qiáng)化面粉、食鹽、醬油等都是不錯(cuò)的選擇。
茶葉和咖啡中含有鞣酸,可影響鐵的吸收,所以嬰幼兒及孕婦還是忌茶為好。雞蛋的蛋黃中含有磷酸,與牛奶同食時(shí)也會(huì)影響鐵的吸收,所以建議牛奶與雞蛋不要混在一起吃,在吃雞蛋時(shí)可選擇與谷類食物同吃,在吃牛奶時(shí)可配上米粉、面包、餅干等。而在吃葉菜和菠菜時(shí),應(yīng)該先用開水焯一下,去掉其中大部分的草酸,以保證寶寶對(duì)鐵的正常吸收。
食療妙方
參棗蓮子粥
原料:黨參15克,紅棗20克,蓮子、大米各30克。
做法:將黨參切成片;紅棗洗凈,剖開去核;蓮子打碎;將大米淘洗干凈與黨參、紅棗、蓮子一起放鍋中,加清水適量,煮至米爛熟即可。
功用解析
健脾益氣,益血補(bǔ)虛。黨參益氣生血,有明顯增加紅細(xì)胞的作用;紅棗性味甘平,可補(bǔ)五臟、治虛損;蓮子可養(yǎng)心腎、補(bǔ)脾。
豬肝瘦肉粥
原料:鮮豬肝、豬瘦肉、大米各50克,植物油15毫升,鹽少許。
做法:將豬肝、瘦肉洗凈,剁碎,加油、鹽拌勻,將大米洗干凈,放沙鍋中,加適量清水,煮至粥將熟時(shí)加入拌好的豬肝、瘦肉,再煮至肉熟即可。
功用解析
動(dòng)物肝臟富含鐵,而且也較易被人體吸收,是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。
菠菜豬肝湯
原料:鮮菠菜200克、鮮豬肝100克、植物油15毫升、鹽少許。
做法:將菠菜洗凈,切碎;豬肝切成小薄片,用油、鹽拌勻備用;鍋中加500毫升清水,煮沸后加入菠菜及豬肝,煮至豬肝熟即可。
功用解析
此湯具有生血養(yǎng)血、潤燥滑腸的作用,適用于血虛萎黃、視力減退、大便澀滯等癥的輔助治療。
杏仁蘋果豆腐羹
原料:豆腐3塊,杏仁24粒,蘋果1個(gè),香菇4朵,鹽、植物油、白糖、味精、水淀粉各適量。
做法:將豆腐切塊,用水泡一下?lián)瞥?;香菇洗凈,切碎,攪成蓉,和豆腐塊一起煮至滾沸、加入鹽、植物油、白糖,并用水淀粉調(diào)成芡汁,制成豆腐羹;杏仁用溫水泡一下,去皮;蘋果洗凈,去皮,切成粒,同攪成蓉;豆腐羹冷卻后,加上杏仁蘋果糊、味精拌勻,即成杏仁蘋果豆腐羹。
功用解析
此羹富含蛋白質(zhì)和鐵質(zhì),可提高嬰幼兒免疫力,防止貧血發(fā)生。
對(duì)癥按摩法
按摩要點(diǎn)
各種原因引起的貧血均屬于中醫(yī)“血虛”的范疇,病理變化涉及心、肝、脾、腎等內(nèi)臟,治療應(yīng)以補(bǔ)血益氣為主。穴位按摩是治療貧血較為有效的輔助方法,通過刺激相應(yīng)的穴位,調(diào)節(jié)各臟腑的功能,尤其是脾胃生化氣血的功能,從而達(dá)到益氣補(bǔ)血的目的。治療小兒貧血所取的穴位,也多選擇心、肝、脾、腎等相關(guān)的經(jīng)脈的重要穴位。如大陵穴、神門穴、足三里穴、脾俞穴、涌泉穴等,除了按摩重點(diǎn)穴位外,還可以用捏脊法治療小兒貧血,用兩手沿脊柱兩旁由下而上連續(xù)捏拿患兒肌膚,兩手交替邊捏邊向上推進(jìn),自尾骶部開始,捏拿至枕頸部,反復(fù)操作3-5次。
推薦穴位
按揉足三里穴
位置:脛骨外側(cè),在膝蓋下方約4橫指寬處。
按摩方法:寶寶坐立或仰臥,按摩者用拇指按揉嬰幼兒足三里穴50-100次或3-5分鐘。
祛病功效:改善心臟功能,輔助治療小兒貧血。
按揉脾俞穴
位置:背部,第11椎棘突下,旁開2橫指寬處。
按摩方法:讓寶寶俯臥或者趴在床上,按摩者拇指按住寶寶的左右脾俞穴,反復(fù)按揉50-100次。
祛病功效:改善營養(yǎng)不良,治療小兒貧血。
擦涌泉穴
位置:足趾跖屈前凹陷處。
按摩方法:寶寶坐立或仰臥,按摩者用手掌反復(fù)推搓擦寶寶涌泉穴,50-100次。
祛病功效:改善血液循環(huán),促進(jìn)新陳代謝。