雙黃蛋豆腐

        適宜范圍：8個(gè)月以上的寶寶。

        原料：新鮮雞蛋1個(gè)，成鴨蛋1個(gè)，嫩豆腐100克，香油5—8滴，鹽少許。

        制作方法：

        1將雞蛋和成鴨蛋洗干凈，放入蒸鍋中，加入適量清水（以沒(méi)過(guò)雞蛋和鴨蛋為度），在上面覆上蒸架。

        2將豆腐放入一個(gè)小碗里，搗成泥，加上鹽拌勻。

        3把蒸鍋架到火上，待水開(kāi)后放入豆腐，用大火蒸5分鐘左右。

        4將雞蛋和成鴨蛋取出來(lái)，剝?nèi)テ?，取出蛋黃，分別用小勺研成泥。

        5將蛋黃撒在豆腐上，淋上香油，攪拌均勻即可。

        營(yíng)養(yǎng)師告訴你

        雞蛋黃除了含豐富的卵黃磷蛋白，還含有脂肪、鐵、磷、維生素A、維生素D、維生素E和B族維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)促進(jìn)寶寶的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育、強(qiáng)壯體質(zhì)及增強(qiáng)智力都有很大的好處。咸鴨蛋中含有蛋白質(zhì)、磷脂、維生素A、維生素B和維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，鐵和鈣尤其豐富，對(duì)寶寶的骨骼發(fā)育有很好的促進(jìn)作用，還有滋陰、除熱的食療功效。豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣、脂肪、磷、鐵、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)元素。三者結(jié)合，能為寶寶提供豐富的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)寶寶的健康成長(zhǎng)具有很好的促進(jìn)作用。

        溫馨提示：

        不要和甲魚(yú)、李子、柿子、牛奶、豆?jié){等食物一起吃。

        雞肉蒸豆腐

        適宜范圍：8個(gè)月以上的寶寶。

        原料：豆腐50克．雞胸肉25克，新鮮雞蛋1個(gè)，水淀粉5克，香油1克，料酒少許，鹽少許。

        制作方法：

        1將豆腐洗凈，放入開(kāi)水鍋中煮1分鐘左右，撈出來(lái)瀝干水分，壓成泥，攤?cè)肽ㄟ^(guò)香油的小盤(pán)內(nèi)。

        2將雞蛋洗凈，打到碗里，用筷子攪散。

        3將雞肉洗凈，剁成細(xì)泥，放到碗里，加入雞蛋、料酒、鹽及水淀粉，調(diào)至均勻有黏性，攤在豆腐上面。

        4放到蒸鍋里，用中火蒸12分鐘，取出后攪拌均勻即可。

        營(yíng)養(yǎng)師告訴你

        入口松軟，味道鮮美，還具有豐富的營(yíng)養(yǎng)。豆腐含有豐富的植物蛋白質(zhì)，與雞肉中的動(dòng)物蛋白質(zhì)相互補(bǔ)充，對(duì)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育能起很好的促進(jìn)作用。

        溫馨提示：

        1不要和動(dòng)物肝臟、兔肉、鯉魚(yú)、糯米等食物一起吃。

        2服用補(bǔ)鐵藥物的時(shí)候不要吃。

        雞肉土豆泥

        適宜范圍：8個(gè)月以上的寶寶。

        原料：土豆1小塊（50克左右），雞胸肉30克，雞湯50克，牛奶20毫升（沖調(diào)好的配方奶也可以）。

        制作方法：

        1將雞胸肉洗凈，剁成肉末備用：土豆洗凈，去皮后切成小塊，煮至熟軟后用小勺壓成泥。

        2鍋內(nèi)加入雞湯，加入土豆泥、雞肉末煮至半熟。

        3倒到一個(gè)稍大一點(diǎn)的碗里，用勺子把雞肉研碎，再倒回鍋里。

        4加入牛奶（或配方奶），繼續(xù)煮至黏稠即可。

        營(yíng)養(yǎng)師告訴你

        土豆含有豐富的鉀和鎂，雞肉含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、尼克酸、鐵、鈣、磷、鈉、鉀等營(yíng)養(yǎng)素，能為寶寶提供比較全面的營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育。

        溫馨提示：

        不要和香蕉、西紅柿、芹菜、芥末、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、兔肉、李子、蝦、芝麻、菊花等食物一起吃。

        豬肝湯

        適宜范圍：8個(gè)月以上的寶寶。

        原料：新鮮豬肝30克，土豆半個(gè)(50克左右)，嫩菠菜葉10克，高湯少許，清水適量。

        制作方法：

        1將豬肝洗干凈，去掉筋、膜，放在砧板上，用刀或邊緣鋒利的不銹鋼湯匙按同一方向以均衡的力量刮出肝泥和肉泥。

        2土豆洗凈，去皮后切成小塊，煮至熟軟后用小勺壓成泥。

        3將菠菜放到開(kāi)水鍋中焯2—3分鐘，撈出來(lái)瀝干水分，剁成碎末。

        4鍋里加入高湯和適量清水，加入豬肝泥和土豆泥，用小火煮15分鐘左右，待湯汁變稠，把菠菜葉均勻地撒在鍋里，熄火即可。

        營(yíng)養(yǎng)師告訴你

        菠菜和豬肝都含有豐富的鐵質(zhì)，是寶寶補(bǔ)鐵的必選食物，土豆含有豐富的鉀和鎂，是寶寶補(bǔ)充鐵質(zhì)和其他微量元素的理想選擇。

        溫馨提示：

        不要和魚(yú)肉、雀肉、養(yǎng)麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞、豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等食物一起吃。

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