維生素和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)一樣,過(guò)量也會(huì)對(duì)人體有害,甚至發(fā)生中毒。尤其是不少婦女在妊娠時(shí),總認(rèn)為各種維生素的需要量一定數(shù)倍于平時(shí),于是就盲目大量補(bǔ)充。殊不知,這不僅無(wú)益于自己,也害了腹中的寶寶。
維生素B6可作某些酶的輔酶,參與體內(nèi)許多代謝反應(yīng)。
在臨床上,婦產(chǎn)科醫(yī)生常用大劑量維生素B6治療妊娠嘔吐。然而維生素B6的止吐作用至今尚未得到證實(shí)。如果孕婦服用維生素B6的劑量高于正常需要量的100倍,就有可能發(fā)生感覺中樞的神經(jīng)痛,還可使胎兒發(fā)生肢體縮短的畸形。這種后果不僅醫(yī)生需要了解,每一位孕婦也需要知道。其實(shí),婦女在妊娠期,維生素B6的每日需要量?jī)H比非孕時(shí)增加0.6毫克(正常人維生素B6的每日需要量為2毫克),而日常食物,如肉、魚、蛋黃、豆類、卷心菜、谷物種子的外皮等完全可以滿足孕婦對(duì)維生素B6的需要量。就是在妊娠早期,即孕1~3個(gè)月時(shí),孕婦也完全不需要再服用維生素B6。
孕婦超量服用維生素A的危險(xiǎn)性就更大了,不僅可引起流產(chǎn),而且還可能發(fā)生胎兒神經(jīng)和心血管缺損及面部畸形。一般健康人每日維生素A的需要量為4200~5600國(guó)際單位。為安全起見,我們將孕婦的每日維生素A的最高需要量定為7500國(guó)際單位。除非已確診孕婦確實(shí)患有維生素A缺乏癥,才給予補(bǔ)充維生素A。一般來(lái)說(shuō),每日合理的混合性食物可提供5000~8000國(guó)際單位的維生素A,這不僅能充分滿足孕婦每日維生素A的需要量,而且也已達(dá)到了哺乳期婦女每日8000國(guó)際單位維生素A的需要量。富含維生素A的動(dòng)物性食物有:肝、腎、魚、牛奶、奶油、乳酪、禽蛋等,有時(shí)也可以服用維生素A原(即β-胡蘿卜素),或食入一些含有維生素A原的食物。維生素A原是維生素A的前體,在體內(nèi)需經(jīng)過(guò)酶的作用才能轉(zhuǎn)變成維生素A,故不會(huì)產(chǎn)生超量的維生素A,可以避免由此造成的危險(xiǎn)。維生素A原存在于菠菜、胡蘿卜、甘薯、芒果、檸檬、杏、萵苣、西紅柿等食物中。我們還要提醒孕婦們注意,千萬(wàn)不要服用治療痤瘡和銀屑病的維生素A類藥物,因?yàn)檫@些藥物是最劇烈的致畸藥物。