有的家長平時也喜歡用飲食給孩子治病，比如發(fā)疹不透弄一點(diǎn)芫荽煮水給孩子喝，幫助透疹；用南瓜子給孩子驅(qū)蟲；用茶葉煮汁給孩子治療痢疾等，確能收到較好的效果。但也有的家長用食療方法給孩子治病，療效不佳或是反而引起其他一些不適。如治療口舌潰爛，一般家長只知道口舌潰爛是“火旺了”，只知道用清熱的食物，如魚腥草、豆?jié){、豆腐等給孩子吃，殊不知此病還有用熱性食物治療的時候。此時如果一味地用大量寒性食物，不但癥狀不能得到緩解，反而可能令孩子出現(xiàn)食欲下降、不想進(jìn)食，或胃脘疼痛、腹痛、腹瀉等癥狀。家長們不禁要問：這到底是怎么回事？其實(shí)，這就是您未注意到分清寒熱的緣故。

　　我們說的分清寒熱，主要指三個方面，飲食的寒熱、孩子體質(zhì)的寒熱、疾病屬性的寒熱，三者與疾病的發(fā)生、防治效果的好壞有直接的聯(lián)系？

　　食物是怎樣分寒熱的呢？這是運(yùn)用中醫(yī)的理論把對人體有清熱、瀉火、解毒、生津、養(yǎng)陰等作用的食物歸為寒性；把對人體有溫養(yǎng)、散寒、除濕、補(bǔ)虛等作用的食物歸為熱性；把介乎于寒性和熱性之間的食物叫做平性食物。平性食物由于其性的寒溫不明顯，因而對人體的作用也比較平和，適應(yīng)于治療多種疾病和寒熱體質(zhì)的孩子。所以要想用好食療，就應(yīng)對食物的寒熱屬性有所了解。

　　從孩子日常食用的食物看，無論是糧食、魚、肉、果、蔬都有寒熱之分，歸納有：

　　孩子的體質(zhì)又怎樣分寒熱呢？常聽一些父母在聊天的時候交換育兒經(jīng)驗(yàn)：“你可別給孩子吃香燥的東西，一吃準(zhǔn)病！”“我家的孩子一點(diǎn)糖、花生、瓜子都不能沾，吃上一點(diǎn)馬上嗓子眼就要發(fā)炎。”“小紅可沒那么厲害。我家什么都給吃，但孩子也不經(jīng)常病呀？”為什么同一種食物給幾個孩子同吃會引起兩種截然不同的后果呢？這是因?yàn)槿说捏w質(zhì)也有寒體、熱體之別。一般把平時怕冷、經(jīng)常手腳冰涼、要穿許多衣服才不叫冷、喜歡吃溫?zé)岬娘嬍?、甚至吃熱性食物也不會“上火”，而一吃寒性食物或寒涼藥就胃脘不舒服，或拉肚子，或食欲下降，不想吃東西的這種孩子的體質(zhì)稱為寒性體質(zhì)。而把平時不怕冷，蓋不住被子，一吃燥熱食品便咽喉發(fā)炎、發(fā)熱，或大便干結(jié)難解，喜歡吃冷食，而且吃后并無不適感，所患疾病常需用大劑量寒涼藥物才能有效的這種孩子的體質(zhì)稱為熱性體質(zhì)。體質(zhì)的寒熱與所患疾病的寒熱有很密切的關(guān)系。通常寒體多患寒性疾病，熱體多見熱性疾病。

　　疾病的寒熱一定要分辨清楚，才能有的放矢地選擇食物。如果患病后表現(xiàn)出怕冷、臉色蒼白、流清涕、打噴嚏、咳嗽痰清稀、咽喉不紅、小便清長、大便稀溏、口氣清冷，或月經(jīng)清稀色淡伴痛經(jīng)，或嘔吐物如水、臭氣不甚，或腹部、胃脘隱隱作痛，進(jìn)食溫?zé)崾澄锘蛴脽嵛镬俸筇弁纯删徑?，或口不渴，或雖渴但不想喝水或只想喝熱水等癥狀時則屬于寒性疾病。而對于表現(xiàn)為發(fā)熱較高、臉部通紅、眼睛充血發(fā)紅、鼻涕黃稠、咳嗽痰液黃稠、咽喉紅腫、扁桃體紅腫化膿、小便黃且量少或排尿時次數(shù)多，雖然很想排尿但每次尿量很少，甚至是點(diǎn)滴而出，伴有尿道口灼熱疼痛，大便硬結(jié)難解，或腹瀉伴發(fā)熱，大便酸臭或夾雜紅白粘凍，牙齦腫痛、口氣臭穢，月經(jīng)量多色紫紅，嘔吐物熱臭，腹部、胃脘脹痛，不喜歡按揉，想喝或吃較冷的飲料、食物等癥狀的屬于熱性病。

　　好了，我們已經(jīng)懂得食物的寒熱、體質(zhì)的寒熱、疾病的寒熱，那么現(xiàn)在應(yīng)知道它們?nèi)咧g的關(guān)系是什么了。

　　(1)食物與體質(zhì)

　　一般熱性體質(zhì)的孩子多喜歡吃寒性食物，而寒性體質(zhì)的孩子偏重于吃熱性食物。如果寒體的孩子再吃寒性食物則容易使體質(zhì)更寒，熱體的孩子再吃熱性食物則容易使體質(zhì)更熱。

　　(2)疾病與體質(zhì)

　　熱體的孩子最容易患熱性病，或雖然患病時是寒性病，但寒邪可很快“深入”化熱而轉(zhuǎn)成熱性?。缓w的孩子則多見寒性病。如果熱體的孩子患病時間太長，導(dǎo)致體質(zhì)虛弱，則也可能體質(zhì)由熱轉(zhuǎn)寒，疾病由熱變寒。

　　(3)食物與疾病

　　人們都知道，冷了要加衣服，或取暖，或運(yùn)動，或進(jìn)食熱食；熱了又需要納涼，吃冷飲、少穿衣，這就是用熱除寒，用寒消熱。中醫(yī)也認(rèn)為治療疾病應(yīng)是“寒者熱之，熱者寒之”、“療寒以熱藥”、“療熱以寒藥”，這種以熱性藥物治療寒性疾病，以寒性藥物治療熱性疾病的方法同樣是指導(dǎo)我們利用食物為孩子防病治病的依據(jù)。例如孩子患了風(fēng)寒感冒，惡寒、流清涕，咽癢不紅，噴嚏，咳嗽痰清稀，面白不紅，不出汗，苔薄白，脈浮緊，此時常用1根連須蔥、姜l片、適量紅糖煮水喂孩子，讓孩子出身汗，便可減輕或治愈風(fēng)寒感冒。查食物寒熱屬性表我們可知：蔥、姜、紅糖其性都是熱性，熱可以祛寒。又如孩子患了熱性病，發(fā)熱、咳嗽、痰稠、口干喜冷飲，這時醫(yī)生便要告訴您，不要讓孩子再吃香燥的食物，這是為了防止“火上澆油”而且給您的食療方是多飲綠豆芽湯或綠豆粥，或是用冰糖燉雪梨、川貝吃。綠豆芽、綠豆、雪梨都是寒性食物，所以可以治療熱性疾病。在防病方面也可以用食物調(diào)整孩子身體的寒熱，使其不要過甚而引起疾病。例如對于熱體的孩子，要避免其多吃燥熱上火的食物，如糖、炒花生、巧克力等，應(yīng)多吃寒性的食物，如豆腐、茄子、梨、香蕉等；而寒性的孩子不宜多吃寒涼食物，以免“雪上加霜”，應(yīng)多選溫?zé)嵝再|(zhì)的飲食，如狗肉、羊肉、櫻桃、桂圓、荔枝等。

　　只要注意了以上問題，飲食便可以成為您為孩子防治疾病的得力助手。

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