生活中，用一些簡(jiǎn)單方法，憑肉眼即可判斷小兒營(yíng)養(yǎng)狀況，一般可遵循以下順序：

頭、面、皮膚頭發(fā)無(wú)光澤、細(xì)疏色淡、易脫落---蛋白質(zhì)不足；

　　面部鼻唇溝的脂溢性皮炎---維生素B2不足；

　　皮膚干燥、毛囊角化---維生素A不足；

　　皮膚因陽(yáng)光、壓力、創(chuàng)傷而致的對(duì)稱性皮炎---煙酸不足；

　　皮膚出血或瘀斑---維生素C不足；

　　陰囊、陰唇皮炎---維生素B2不足；

　　全身性皮炎---鋅和必需脂肪酸不足；

　　匙狀指甲---鐵不足；

　　皮下組織水腫---蛋白質(zhì)不足；

　　皮下脂肪減少---食量、熱量不足；

　　脂肪增加---熱量過(guò)多。

　　眼、口、腺體結(jié)膜蒼白---貧血(如鐵缺乏)；

　　結(jié)膜干燥斑、角膜干燥及軟化---維生素A不足；

　　瞼角炎---維生素B2、維生素B6不足；

　　口角炎、口角斑痕---維生素B2、鐵不足；

　　唇干裂---復(fù)合維生素B不足；

　　舌炎---煙酸、葉酸、B2、B12不足。

　　牙釉---氟過(guò)多；

　　齲齒---氟不足；

　　牙齦海綿狀出血---維生素C不足；

　　甲狀腺腫大---碘不足。

　　肌肉、骨骼肌肉量減少---熱能及蛋白質(zhì)不足；

　　骨骼和顱骨軟化、方顱，手腳鐲癥、前鹵閉合晚，軟骨、肋骨串球，X形腿、O形腿--vd不足

　　骨觸痛---維生素C不足。

　　當(dāng)然，上述表現(xiàn)僅是營(yíng)養(yǎng)缺乏病的可能原因，其它疾病也會(huì)有相同體征，要注意鑒別。如能結(jié)合體格增長(zhǎng)速度和膳食調(diào)查，可能會(huì)更加確切。

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