黑龍江飛鶴乳業(yè)有限公司董事長(zhǎng)兼總裁冷友斌接受新華網(wǎng)專訪

　　編者按：新國(guó)標(biāo)之爭(zhēng)尚未平息，洋奶粉就迫不及待的再次漲價(jià)。當(dāng)洋奶粉以高高在上的姿態(tài)沖擊中國(guó)奶粉市場(chǎng)時(shí)，國(guó)產(chǎn)奶粉中也不乏憑借過硬的產(chǎn)品質(zhì)量同洋奶粉分庭抗禮的品牌。作為嬰幼兒奶粉行業(yè)的標(biāo)桿企業(yè)，飛鶴依托全產(chǎn)業(yè)鏈模式，以“一貫好奶粉”的高標(biāo)準(zhǔn)為宗旨，開始叫板洋奶粉。

　　1. 新華網(wǎng)：新國(guó)標(biāo)最近再被爭(zhēng)議，您是怎么看待國(guó)標(biāo)問題的？

　　冷友斌：新國(guó)標(biāo)的高與低對(duì)飛鶴而言并不重要。因?yàn)轱w鶴一直有自己的標(biāo)準(zhǔn)，且遠(yuǎn)高于新國(guó)標(biāo)。飛鶴通過自建奶源基地，實(shí)現(xiàn)牧場(chǎng)化管理，奶質(zhì)非常優(yōu)質(zhì)，蛋白質(zhì)高于3.3%，菌落數(shù)低于5000，這已經(jīng)達(dá)到了國(guó)際水平。換言之，國(guó)標(biāo)越高越能突顯出飛鶴的優(yōu)勢(shì)。

　　2. 新華網(wǎng)：飛鶴是如何達(dá)到這種高標(biāo)準(zhǔn)，在前兩年的乳業(yè)風(fēng)波中獨(dú)善其身的？

　　冷友斌：飛鶴已保持了連續(xù)49年的質(zhì)量安全紀(jì)錄。我們的做法簡(jiǎn)單的說：就是全產(chǎn)業(yè)鏈模式加上嚴(yán)格的質(zhì)量管理。

　　飛鶴的全產(chǎn)業(yè)鏈模式，指的是飛鶴乳業(yè)整合全球最優(yōu)質(zhì)的自然資源、技術(shù)資源和專家資源，從源頭的上游飼料種植、奶牛飼養(yǎng)到奶粉生產(chǎn)加工，再到終端、專業(yè)售后服務(wù)各環(huán)節(jié)，形成了一條技術(shù)領(lǐng)先、營(yíng)養(yǎng)全面、有機(jī)健康的乳品全產(chǎn)業(yè)鏈。這一全產(chǎn)業(yè)鏈模式確保了最新鮮、安全的奶源、最優(yōu)質(zhì)的原料、最先進(jìn)的工藝、最專業(yè)的服務(wù)。

　　飛鶴全產(chǎn)業(yè)鏈模式有其鮮明的特點(diǎn)。首先，依托得天獨(dú)厚的自然資源，飛鶴在北緯47度最佳奶牛飼養(yǎng)帶、黑龍江扎龍濕地自然保護(hù)區(qū)周邊區(qū)域建成3個(gè)萬頭大型牧場(chǎng)，確保了嬰幼兒配方奶粉全部來自牧場(chǎng)奶。第二，飛鶴實(shí)現(xiàn)了飼草、養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、銷售相互和諧、配套、一體化的良性運(yùn)營(yíng)，而且運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。第三，飛鶴全產(chǎn)業(yè)鏈模式的作用是實(shí)實(shí)在在的，它使制造奶粉的源奶品質(zhì)大幅提高，各項(xiàng)指標(biāo)都達(dá)到國(guó)際最佳水平，飛鶴大型牧場(chǎng)奶微生物<5000、體細(xì)胞<10萬、乳脂≥4.3%、乳蛋白≥3.3%，并且沒有任何異常氣味。由于微生物含量低，飛鶴牧場(chǎng)鮮奶不需要滅菌就可以直接食用，早餐喝不用滅菌的冰牛奶已成為公司接待來訪客人的一個(gè)傳統(tǒng)，這也是牛奶高品質(zhì)最直接的體現(xiàn)。

　　3. 新華網(wǎng):那飛鶴的品質(zhì)如此之高，敢和洋奶粉一比高下嗎？

　　冷友斌：洋奶粉沒有什么了不起。飛鶴不但不遜色于洋品牌，甚至還比他們更新鮮、更適合中國(guó)寶寶。

　　洋奶粉飄洋過海數(shù)月到中國(guó)，再到工廠等待生產(chǎn)，至少半年時(shí)間才能上市。而飛鶴奶粉從擠奶到生產(chǎn)、檢驗(yàn)，整個(gè)生產(chǎn)周期僅7天。時(shí)間的差異就注定飛鶴比洋奶粉更新鮮，更營(yíng)養(yǎng)。

　　第二，我們的奶粉更適合中國(guó)寶寶。飛鶴奶粉完全根據(jù)中國(guó)寶寶身體結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，寶寶吃了不上火，而洋奶粉根據(jù)外國(guó)寶寶體質(zhì)研制，這就是為什么部分中國(guó)寶寶喝了洋奶粉會(huì)有不適的原因。這一點(diǎn)，我們通過與中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)、疾病控制中心合作的臨床喂養(yǎng)實(shí)驗(yàn)得以驗(yàn)證。專業(yè)機(jī)構(gòu)通過對(duì)飛鶴高端產(chǎn)品星飛帆、市售外資品牌以及母乳喂養(yǎng)的實(shí)驗(yàn)得出權(quán)威結(jié)果：星飛帆和母乳喂養(yǎng)后的各項(xiàng)指標(biāo)沒有差異；行為發(fā)育指標(biāo)優(yōu)于外資參照組；且星飛帆能有效改善糞便性狀。這個(gè)臨床喂養(yǎng)實(shí)驗(yàn)由于費(fèi)用高、程序復(fù)雜、對(duì)產(chǎn)品安全性要求極高，因此大部分乳企都不敢或不愿去嘗試，目前，飛鶴是國(guó)內(nèi)首家且唯一一家敢于主動(dòng)進(jìn)行臨床喂養(yǎng)實(shí)驗(yàn)的乳企。

　　第三，飛鶴成立了飛鶴媽媽寶寶營(yíng)養(yǎng)研究中心，匯聚國(guó)內(nèi)外專業(yè)力量和頂級(jí)資源共同提高飛鶴科研實(shí)力。在國(guó)內(nèi)最高水平的國(guó)家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃（863計(jì)劃）課題-促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品的研究與開發(fā)中，飛鶴積極參與并承擔(dān)了特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品的研制與開發(fā)項(xiàng)目。讓我們驕傲的是，飛鶴是這個(gè)科研項(xiàng)目中唯一一家奶粉企業(yè)，彰顯了我們一流的科研水平、生產(chǎn)實(shí)力和領(lǐng)先的行業(yè)地位。

　　4. 新華網(wǎng)：飛鶴為何一直低調(diào)，不像洋奶粉那樣加大廣告營(yíng)銷力度得到更多媽媽的認(rèn)知？

　　冷友斌：我們的風(fēng)格就是踏踏實(shí)實(shí)把企業(yè)做好，把產(chǎn)品做好。我們認(rèn)為，做奶粉就應(yīng)該把錢用在刀刃上，即投入對(duì)全產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)。幾年來，我們?cè)谀翀?chǎng)建設(shè)、工廠設(shè)備引進(jìn)、研發(fā)檢測(cè)等方面已經(jīng)累計(jì)投資50多億元，其中牧場(chǎng)建設(shè)投入近30億，我們不但引進(jìn)國(guó)際一流的荷斯坦奶牛和高科技的擠奶設(shè)備，并將產(chǎn)業(yè)鏈前移自種牧草，使奶牛吃的每一口飼料都來源于自家牧場(chǎng)，為奶牛保證了充分的營(yíng)養(yǎng)。從短期看，可能洋奶粉的廣告效應(yīng)會(huì)更吸引消費(fèi)者；但從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，這將永保飛鶴的質(zhì)量安全，這才是真正惠及中國(guó)母嬰、贏得消費(fèi)者信賴的根本。

　　5. 新華網(wǎng)：飛鶴除了是一個(gè)低調(diào)的企業(yè)，能在歷次奶粉事件中獨(dú)善其身更體現(xiàn)出企業(yè)的誠(chéng)信，飛鶴對(duì)“誠(chéng)信”二字是如何理解的？

　　冷友斌：做奶粉是良心產(chǎn)業(yè)、道德產(chǎn)業(yè)。道德的核心是誠(chéng)信，誠(chéng)信的落腳點(diǎn)是自律。奶粉企業(yè)必須自覺恪守“誠(chéng)信”與“責(zé)任”。

　　為此，去年底，飛鶴乳業(yè)與中國(guó)關(guān)心下一代工作委員會(huì)健康體育發(fā)展中心聯(lián)合發(fā)起中國(guó)奶粉愛心誠(chéng)信聯(lián)盟活動(dòng)?；顒?dòng)上，針對(duì)行業(yè)的實(shí)際情況，飛鶴提出了四大呼吁：呼吁聯(lián)盟成員建立高于國(guó)標(biāo)的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，為優(yōu)質(zhì)奶粉提供安全保障；呼吁聯(lián)盟成員建立安全可控的奶源基地及產(chǎn)業(yè)鏈條，徹底杜絕假奶粉毒奶粉；呼吁聯(lián)盟成員良性競(jìng)爭(zhēng)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，拒絕欺詐；呼吁短期內(nèi)無法完成自建奶源地的乳企，應(yīng)全面開展生鮮乳質(zhì)量檢測(cè)，規(guī)范生鮮乳購(gòu)銷秩序。同時(shí)聯(lián)盟活動(dòng)倡議：

　　所有中國(guó)奶粉企業(yè)，應(yīng)該以為人父母之心生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)奶粉，像愛自己的孩子一樣，珍惜每一個(gè)中國(guó)寶寶的健康；

　　所有中國(guó)奶粉企業(yè)，應(yīng)該秉承最嚴(yán)格的商業(yè)道德標(biāo)準(zhǔn)，拒絕欺詐，堅(jiān)守誠(chéng)信，像生產(chǎn)奶粉的無菌車間一樣干凈；
   
　　關(guān)心孩子的所有公民，應(yīng)該以自己的努力，用合理合法的方式監(jiān)督幫助中國(guó)奶粉行業(yè)真正走上健康的發(fā)展軌道。

　　為了孩子，從每一滴奶做起。 

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