據(jù)相關(guān)報道,一粒蝦餃品嘗起來鮮甜美味,能令人有食欲,但有可能令幼童休克。香港中文大學(xué)最新研究發(fā)現(xiàn),海鮮是香港幼童敏感的“大敵”,曾經(jīng)有一幼童吃了一口蝦餃后,即出紅疹及呼吸困難,須送院急救。有醫(yī)生指出,幼童免疫系統(tǒng)發(fā)展尚未成熟,呼吁3歲以下幼童勿過早進(jìn)食蝦蟹海鮮等高危致敏食品。
以前多項外國文獻(xiàn)也指出,牛奶、蛋及花生是最常見的致敏食品。有食物敏感的幼童中,20%人對海鮮敏感,包括蟹、龍蝦及蠔,當(dāng)中尤以蝦為甚,其次是花生、雞蛋及牛肉。對于這些敏感食物,三歲以下的兒童最好疏遠(yuǎn)以保證安全。