為了確保嬰幼兒配方食品市場的秩序，08年6月，國家質(zhì)檢總局對全國19個省、自治區(qū)、直轄市市場上銷售的配方嬰幼兒食品進行了專項抽查。質(zhì)檢總局公布的結(jié)果顯示：此次產(chǎn)品抽查的合格率為95%，較06年提高了24.6個百分點。這一結(jié)果對于給寶寶選購配方食品的家長而言，無疑是一劑強效的“定心丸”。

　　隨著育兒理念的進步，越來越多的家長已經(jīng)認識到了平衡膳食、科學喂養(yǎng)在寶寶發(fā)育過程中的重要性。而嬰幼兒配方食品憑借著全面均衡的營養(yǎng)和科學合理的搭配也開始成為越來越多的家長的選擇。對于嬰幼兒配方食品而言，質(zhì)量合格僅僅是最基本的要求。剛出生的寶寶正處在生長發(fā)育的重要階段，每天都需要補充大量的營養(yǎng)元素。于此同時，寶寶的吸收能力和消化能力又十分有限，因此一款好的嬰幼兒配方食品不但要擁有全面、均衡的營養(yǎng)，還要有效的解決寶寶的吸收問題。

　　嬰幼兒配方食品市場要求高、競爭激烈的特點在給消費者提供了更大選擇空間的同時，也讓不少消費者困惑：然而，當面對貨架上琳瑯滿目的商品時，到底哪些才是最營養(yǎng)、最適合寶寶的產(chǎn)品呢？
　　記者從相關(guān)的專業(yè)機構(gòu)了解到，目前我國嬰幼兒配方食品市場還沒有統(tǒng)一的評選機制。因此消費者在給寶寶選擇配方食品時還需要多留意、多觀察。

　　盡管缺少權(quán)威的評選，但是由各種第三方商業(yè)機構(gòu)進行的評選還是會給消費者很多啟示。目前，商業(yè)機構(gòu)的評選主要分為專家評選和公眾投票，由于各有千秋，因此已經(jīng)有一些機構(gòu)將兩種評選機制融合在了一起：比如新浪每年推出的“網(wǎng)絡(luò)盛典”，就綜合專家與網(wǎng)友的意見評出最受網(wǎng)民喜愛和信任的各種商品和品牌。作為中國互聯(lián)網(wǎng)界年度唯一的綜合性評選，“新浪網(wǎng)絡(luò)盛典”也涵蓋了嬰幼兒配方食品的部分，2007年“最營養(yǎng)的嬰幼兒食品”獎就被雀巢米粉獲得。

　　即使在同一獎項的評選中，專家和公眾的視角也會存在差異：在“最營養(yǎng)的嬰幼兒食品”的評選過程中，養(yǎng)育專家們可能更關(guān)注產(chǎn)品的制作工藝和配方是否科學，而網(wǎng)友投票則更多的是依據(jù)寶寶對米粉的喜愛程度、品牌信任度等方面的問題。

　　以最終獲獎的雀巢米粉為例：雀巢米粉最能打動評審團專家的，無疑是雀巢自行研發(fā)的CHE淀粉水解工藝，該工藝可以將大分子的淀粉分解成小分子淀粉及葡萄糖，使寶寶在全面獲得多種營養(yǎng)的同時更易吸收，減輕腸道負擔。此外，雀巢米粉還率先在市場上推出了不添加蔗糖配方，也是雀巢米粉獲得專家青睞的重要原因之一。

　　而在普通消費者眼中，雀巢米粉多樣的口味和品牌效應(yīng)則是更多的消費者愿意投票給雀巢的主要因素。

　　能夠?qū)＜业囊庖姾拖M者的認可程度有機的結(jié)合起來，是“新浪網(wǎng)絡(luò)盛典”能夠得到網(wǎng)民認可的主要原因。不過作為一年一度的綜合性評選，嬰幼兒配方食品在“新浪網(wǎng)絡(luò)盛典”中所占的比例還比較小，這也讓消費者無法通過這一評選了解到更多的產(chǎn)品信息。

　　和成人食品相比，嬰幼兒食品的制作工藝、營養(yǎng)搭配的要求都要更加嚴格。因此就更需要專業(yè)的機構(gòu)結(jié)合市場需要為消費者提供更細致、更準確的指導。

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