??我們每日的飲食幾乎離不了醬油，醬油是將大豆、小麥作為原材料處理加工后制成調(diào)味品，有很高氨基酸、糖類、酸類以及可溶性蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值非常的豐富。懷孕期間吃醬油真的會讓胎兒皮膚變黑嗎？

??醬油一般有哪些分類？

??我們吃的醬油有原色和加色兩種。原材料進行加工發(fā)酵后就變成了原色醬油，其本身就帶有自然色素。醬油制作完成后在加入事先調(diào)好的焦糖，調(diào)制顏色，最終制成加色醬油。無論是哪種醬油，血液都不會吸收醬油中的色素，更不要說胎兒了。所以也就不會讓寶寶皮膚變黑。中醫(yī)認為，醬油本身有解毒祛熱的作用。所以準媽媽們可以放心食用醬油，最好選擇原色醬油。這樣對身體更有利。

??醬油有什么作用?

??1.在做飯或者是食物時要加醬油，這樣可以提高食物的香味，也可以讓色澤更好看一些，激發(fā)人的食欲。

??2.醬油主要是大豆做成，大豆富含豐富的礦物質(zhì)硒，這種元素可以有效預防癌癥的出現(xiàn)。

??3.醬油中富含豐富的礦物質(zhì)與各種維生素，這些能降低人體膽固醇減少患上心血管疾病的機率。同時還能減少自由基給人體帶來的損害。

??醬油能保存多長時間?

??如果家里用的是低鹽、沒有任何化學成分的醬油在開口后就要冷藏保存。

??1.醬油是豆制品發(fā)酵而成，所以品質(zhì)可以穩(wěn)定，只要條件允許就可以長時間保存。

??2.沒有開口的情況下不要放在溫度高的地方，可以放在常溫下或者是低溫冷藏，延長保存時間與原有口感。

??3.在使用后醬油不要放在高溫、潮濕不干凈的環(huán)境下，不要喝氧氣接觸，建議放入冰箱冷藏下保存。

??4.醬油如果放在零下20度的冰箱中不會有任何問題還能延長保質(zhì)期。。但如果放在零下40的冰箱中則會有渣出現(xiàn)。如果是零下60那么醬油也就變成冰棍了。

??女性在懷孕期間可以食用醬油。要知道寶寶皮膚顏色跟醬油沒有任何聯(lián)系。孕婦可以適當吃醬油。在懷孕期間準媽媽們需要多休息，加強自身營養(yǎng)。保證自己攝入充足的維生素與蛋白質(zhì)，這樣能有效預防貧血發(fā)生。身體抵抗能力主要靠蛋白質(zhì)提供，如果蛋白質(zhì)攝入過少，抵抗力也會隨之降低。這時候準媽媽可以多吃一些肉類、蛋類等豆制品食物。

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