在給幼兒準(zhǔn)備食物和喂養(yǎng)時(shí)，媽媽一定要盡可能小心，以避免致病微生物給幼兒的食品造成污染。在這個(gè)階段，幼兒的免疫功能尚未完全發(fā)育良好，因此在為幼兒準(zhǔn)備食物時(shí)，一定要十分注意食物的衛(wèi)生。

??● 每次煮食嬰兒食品前或者給嬰兒喂食前，一定要先將雙手洗凈。注意保持指甲的清潔，指甲內(nèi)側(cè)應(yīng)該干凈，因?yàn)橛锌赡軙?huì)滋生細(xì)菌。

??● 準(zhǔn)備和喂食的時(shí)候要用干凈的器皿。

??● 確保食物遠(yuǎn)離攜帶著細(xì)菌的蒼蠅和昆蟲。特別是夏天。

??● 將肉魚、海鮮、家禽等食物煮熟后再給孩子吃，以殺死有害細(xì)菌。

??● 加熱食物時(shí)，一定要徹底加熱。固體的食物要熱透，加熱到食物的中心，而液體的食物待食物煮沸再關(guān)火。

??● 盡量吃新鮮的食物，避免食物擱置的時(shí)間太久，特別是在室溫下。食物冷藏可以減緩細(xì)菌的生長(zhǎng)，但是注意也不要過(guò)長(zhǎng)的時(shí)間。即使是放到冰箱冷藏時(shí)，也一定要將食物加蓋密封好。

??● 扔掉寶寶吃剩下來(lái)的任何食物，因?yàn)檫@些食物已經(jīng)沾上了唾液，很容易變質(zhì)。

??● 盡量避免將生的食物和熟食一起混合食用，最好不要給嬰兒吃剩飯剩菜。吃剩的應(yīng)立即放置在冰箱里，盡快吃完。如果不知道剩菜是否安全，為了更好地確保安全，最好是將它扔掉。

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