認(rèn)知真實(shí)的奶粉 嬰幼兒奶粉探秘

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雀巢超級能恩是全球第一款適度水解蛋白配方嬰兒奶粉,能有效降低蛋白質(zhì)致敏性。

  過敏是人體免疫系統(tǒng)對環(huán)境中本來無害的物質(zhì)所產(chǎn)生的一種不恰當(dāng)和過度的免疫反應(yīng)。免疫系統(tǒng)錯(cuò)誤地將“無害的物質(zhì)”當(dāng)做是“有害的威脅”,從而引發(fā)了一場沒必要的“免疫之戰(zhàn)”。過敏體質(zhì)一旦被激發(fā)將伴隨終身。雀巢超級能恩的最大特點(diǎn)是有助于預(yù)防嬰幼兒過敏,其過敏預(yù)防效果已通過20項(xiàng)具有國際水準(zhǔn)的臨床研究證實(shí)和核準(zhǔn),包括美國食品和藥品管理局(FDA)、德國營養(yǎng)干預(yù)研究(GINI)等。
  
  雀巢 水解技術(shù)降低蛋白質(zhì)致敏性
  
  品牌大事記
  
  1867年 瑞士籍化學(xué)師亨利·雀巢(Henri Nestlé)先生發(fā)明了牛奶麥片,并成功挽救一位母乳不足的早產(chǎn)嬰兒,從此開始了雀巢公司140多年的發(fā)展歷史?!癗estlé”在德語里的意思是“小小鳥巢”,作為公司的標(biāo)志,其中包含著雀巢關(guān)愛、安全、自然、營養(yǎng)的品牌理念。
  
  雀巢一直秉承“以人為本,以質(zhì)量為重”的理念和原則。在遍布全球的26個(gè)研發(fā)中心里,有3700多位營養(yǎng)專家致力于開發(fā)安全優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)產(chǎn)品,產(chǎn)品覆蓋媽媽懷孕的第一天起,直至寶寶成長為幼兒的整個(gè)階段。
  
  雀巢在母嬰健康領(lǐng)域的研究成果已得到中國消費(fèi)者和政府部門的認(rèn)可。去年年底,雀巢正式成為婦聯(lián)“心系新生命——種子工程”2012-2013年度唯一合作伙伴,并已分享雀巢在分娩方式、嬰幼兒過敏預(yù)防以及嬰兒喂養(yǎng)等母嬰營養(yǎng)方面積累的豐富知識。
  
  適度水解蛋白降低過敏風(fēng)險(xiǎn)
  
  過敏是人體免疫系統(tǒng)對環(huán)境中本來無害的物質(zhì)所產(chǎn)生的一種不恰當(dāng)和過度的免疫反應(yīng)。免疫系統(tǒng)錯(cuò)誤地將“無害的物質(zhì)”當(dāng)做是“有害的威脅”,從而引發(fā)了一場沒必要的“免疫之戰(zhàn)”。過敏體質(zhì)一旦被激發(fā)將伴隨終身,并在不同階段表現(xiàn)為不同癥狀。一些常見病的嬰幼兒疾病,如:濕疹,腹瀉等都可能是由食物過敏引起。許多成人罹患過敏性鼻炎,過敏性哮喘也都是過敏體質(zhì)的延續(xù)。
  
  “剖宮產(chǎn)”成中國寶寶過敏高發(fā)原因之一
  
  近年來,中國寶寶的過敏比例持續(xù)上升,重要原因之一就是剖宮產(chǎn)。中國媽媽剖宮產(chǎn)率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于世界平均水平,2011年世界衛(wèi)生組織的調(diào)查報(bào)告指出,中國剖宮產(chǎn)率高達(dá)46.5%,居亞洲各國之首。由于剖宮產(chǎn)兒沒有經(jīng)過產(chǎn)道,因而未接觸母體菌群,加之抗生素的使用以及母乳喂養(yǎng)延遲,從而使得正常菌群在新生兒腸道中的定植遲緩,有益菌數(shù)量少,因此剖宮產(chǎn)的孩子比自然分娩的孩子面臨更多過敏風(fēng)險(xiǎn)。
  
  除剖宮產(chǎn)外,遺傳也是近年來過敏增加的另一主因。過敏具有遺傳特質(zhì),有家族過敏史的寶寶,其過敏風(fēng)險(xiǎn)可高達(dá)80%。
  
  適度水解配方奶粉或可預(yù)防過敏
  
  全球許多國際權(quán)威機(jī)構(gòu),包括世界衛(wèi)生組織、世界過敏組織、歐洲兒科腸胃病、肝病營養(yǎng)委員會(huì)等均建議,以純母乳喂養(yǎng)4-6個(gè)月是預(yù)防寶寶過敏的最好方法。
  
  從對于過敏的預(yù)防及治療功效來看,目前市場上的配方奶粉主要包括普通配方奶粉、適度水解配方奶粉、深度水解配方奶粉和氨基酸配方奶粉。
  
  普通配方奶粉即俗稱的嬰兒奶粉,并不具有任何預(yù)防或治療過敏的功效。適度水解蛋白通過高科技的蛋白水解工藝,把高致敏性的普通牛奶蛋白變成低致敏性的小分子蛋白,從而減少寶寶對牛奶蛋白過敏的風(fēng)險(xiǎn)。而深度水解配方和氨基酸配方奶粉主要用于治療過敏。
  
  熱點(diǎn)問答
  
  Q消費(fèi)者應(yīng)如何選擇預(yù)防過敏的適度水解配方奶粉?
  
  劉紀(jì)平(中國疾病預(yù)防控制中心婦幼保健中心項(xiàng)目專家,原北京兒童醫(yī)院兒童保健中心主任醫(yī)師、特級專家):臨床研究表明,并非所有的適度水解配方奶粉都具有相同的過敏預(yù)防作用。歐洲兒科腸胃病、肝病營養(yǎng)委員會(huì)、歐洲過敏和臨床免疫學(xué)學(xué)會(huì)等多家權(quán)威機(jī)構(gòu)建議,對不能純母乳喂養(yǎng)的寶寶,使用經(jīng)過充分臨床驗(yàn)證、效果明確的適度水解蛋白配方奶粉,是過敏預(yù)防的有效措施之一。而對于服用了未經(jīng)臨床驗(yàn)證的適度水解配方奶粉的新生兒,則有可能會(huì)錯(cuò)失過敏預(yù)防的最佳時(shí)機(jī),并激發(fā)高過敏風(fēng)險(xiǎn)寶寶的過敏體質(zhì)。
  
  配方奶粉的不同水解程度僅意味著其對過敏的預(yù)防及治療有所區(qū)別,與產(chǎn)品的營養(yǎng)價(jià)值并沒有直接關(guān)系。
  
  質(zhì)量管控
  
  從原料到產(chǎn)品:需經(jīng)過超百道檢驗(yàn)工序
  
  針對備受關(guān)注的食品安全問題,雀巢建立了“食品安全管理體系”,即通過對廠房設(shè)計(jì)、良好生產(chǎn)規(guī)范、生產(chǎn)設(shè)備、工作人員衛(wèi)生操作、原料進(jìn)貨控制、銷售環(huán)節(jié)等多方面的管控,保證產(chǎn)品的絕對安全。記者了解到,產(chǎn)品從原料到成品的整個(gè)加工過程需經(jīng)歷超過100道檢驗(yàn)工序,包括常規(guī)食品和加工原料的安全審查等。
  
  堅(jiān)持現(xiàn)場采購,絕不從中間商采購原料
  
  在嚴(yán)格管理公司內(nèi)部的同時(shí),雀巢對供應(yīng)商的管理也是非常嚴(yán)格和完善的。雀巢的合作農(nóng)場都遠(yuǎn)離污染源。選擇供應(yīng)商時(shí),會(huì)從加工原料、配料到包裝材料等各方面進(jìn)行審核。合作過程中,會(huì)定期對所有供應(yīng)商進(jìn)行審核,并根據(jù)原料的風(fēng)險(xiǎn)程度,進(jìn)行不同的動(dòng)態(tài)管理。
  
  雀巢的一個(gè)重要原則是:絕對不從中間商處采購原料,必須要現(xiàn)場采購。因?yàn)閺哪壳皝砜?,大部分食品安全問題都出自原料環(huán)節(jié)。因此,生產(chǎn)前端的質(zhì)量管理非常重要,只有對供應(yīng)商嚴(yán)格管理,把好原料關(guān),才能確保最終產(chǎn)品的品質(zhì)和安全。
  
  產(chǎn)品特色
  
  過敏預(yù)防效果通過多家權(quán)威機(jī)構(gòu)核準(zhǔn)
  
  目前雀巢公司嬰幼兒奶粉產(chǎn)品主要包括雀巢超級能恩、雀巢能恩、雀巢力多精等幾種產(chǎn)品。
  
  作為雀巢公司的明星嬰幼兒奶粉產(chǎn)品,雀巢超級能恩已有26年歷史,銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋全世界25個(gè)國家。產(chǎn)品的最大特點(diǎn)是有助于預(yù)防嬰幼兒過敏,其過敏預(yù)防效果已通過20項(xiàng)國際水準(zhǔn)臨床研究證實(shí)和核準(zhǔn),包括美國食品和藥品管理局(FDA)、德國營養(yǎng)干預(yù)研究(GINI)等。
  
  在中國市場銷售的超級能恩產(chǎn)品全部由德國慕尼黑Biessenhofen工廠生產(chǎn),原裝進(jìn)口。Biessenhofen工廠擁有100多年高端嬰幼兒產(chǎn)品生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn),曾在1987年生產(chǎn)了全球第一款適度水解蛋白配方嬰兒奶粉——雀巢超級能恩,是目前雀巢最大的嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)基地之一。

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