有些小兒反復(fù)拉稀，盡管用了不少抗生素，但并不見效，此時干脆停藥改用飲食治療，腹瀉次數(shù)反可減少，目前比較常用的飲食治療有以下幾種。

  (1)稀釋牛奶牛奶用米湯稀釋后，與胃酸相遇可形成柔軟而疏松的酪蛋白凝塊，易于消化。稀釋后脂肪含量亦減少，加入米湯后使奶汁中含有3種糖，即牛奶中的乳糖，外加的蔗糖和米湯中的淀粉，減輕了每一種糖的發(fā)酵性。

  (2)焦米湯或米湯均含有少量熱量。米炒焦后有一部分變成碳，具有吸附作用，能吸收大便中的水分并減輕腸脹氣。

  (3)酸牛奶酸牛奶中酪蛋白的凝塊較小，易于吸收。酸度增加具有一定的抑菌作用。由于吃酸牛奶后胃內(nèi)容物的酸度增加，亦能促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收。

  (4)脫脂牛乳脫脂牛乳中脂肪含量為0.5%N1.0%（全脂牛乳中脂肪含量為3.5%～3.7%），可減輕消化道對脂肪的消化能力，但其所含的熱量不足，僅適宜短期治療。

  (5)魚蛋白粉含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以糾正身體長期缺乏蛋白質(zhì)而引起的營養(yǎng)不良，并且能糾正消化酶的紊亂，改善消化功能。魚蛋白粉中脂肪含量低于0.5%，且不含乳糖，尤其適用于因飲食不當(dāng)而造成的腹瀉。

  (6)胡蘿卜湯將胡蘿卜切碎加水，煮爛。因富含果膠，具有吸附水分、細(xì)菌和毒素的作用，可使大便成形。

  (7)熟蘋果泥將蘋果一切為二，隔水蒸爛，將蘋果泥喂給小兒。蘋果的纖維較細(xì)，對腸道刺激少，并含有果膠，有吸附作用；其中的鞣酸具有收斂止瀉作用。

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